Hae
Diiskuneiti

RESEPTI: JAUHELIHA-KUKKAKAALIPAISTOS (VHH + GLUTEENITON)

Kotimaisen Tuorekset -sarjan kukkakaalimuru on yksi mun lemppari valmistuotteista ruoanlaitossa. Kukkakaali sopii hyvin raaka-aineeksi ja  lisukkeeksi ruokiin, salaatteihin ja itsehän teen kukkakaalimurusta myös pizzapohjaa! En niinkään nauti kukkakaalin raastamisesta, joten tämä valmis kukkispaketti on mulle todella kätevä tuote. Jauheliha-kukkakaalipaistos on yksi mun lemppareista, se on nopea valmistaa ja maistuu herkulliselta. Kurkkaa myös mun resepteistä pizzapohja kukkakaalimurusta, kermainen kana-kukkakaalipaistos ja salami-kukkakaalirisotto.

PS. tämä resepti sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Täysin keton tästä saa käyttämällä ruokakerman sijasta kuohukermaa! Kasvisvaihtoehdon saat korvaamalla lihan kasvisvalmisteella ja käyttämällä ruokakerman sijasta kaurakermaa.

VALMISTUSAINEET

  • 1 paketti Tuorekset kukkakaalimurua.
  • 1 sipuli.
  • 2 desiä ruoka-, tai kaurakermaa (mun lemppari tässä on pippurin makuinen kaurakerma).
  • 400 grammaa jauhelihaa.
  • Mausteita: suolaa, jauhelihamaustetta ja valkosipulia.

VALMISTUSOHJEET

  1. Kuori ja pilko sipuli.
  2. Kuullota sipulit ja kukkakaalimuru pannulla.
  3. Kaada kukkakaali-sipuliseos hetkeksi kulhoon odottamaan.
  4. Paista jauheliha ja mausta.
  5. Kun jauheliha on paistunut kypsäksi, kaada sekaan kukkakaali-sipuliseos.
  6. Lisää kerma ja anna poreilla hiljakseen kannen alla.

Tämä on niin helppo ja maukas ruoka. Paistoksen sekaan voi heittää muitakin kasviksia tai mitä ikinä haluat – tässä vain mielikuvitus on rajana 🙂

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Diiskuneiti Blogit.fi

LUE MYÖS:

RESEPTI: HALLOUMI-PASTASALAATTI (GLUTEENITON)

RESEPTI: KUKKAKAALI-PORKKANAMUUSI

RESEPTI: KERMAINEN JAUHELIHA-KASVISWOKKI (VHH + GLUTEENITON)

RESEPTI: KUKKAKAALI-NUUDELIVUOKA JAUHELIHALLA (KETO, VHH, GLUTEENITON)

*Sisältää mainoslinkkejä

Bongasin parisen viikkoa sitten ihanan Minnan instagramista kukkakaali-pekonilaatikon reseptin ja mun oli pakko sitä heti testata. Mä ajattelin, että mulla olisi kotona kaikki tarvittavat aineet, mutta ei sitten ollutkaan ja Minnan reseptistä tuli mun käsissä hieman erilainen, kun puolet ainesosista puuttui 😀 Pakko sanoa, että tästä reseptistä tuli kuitenkin aivan sairaan hyvä ja varmasti teen tätä ruokaa vielä monen monta kertaa! Kutsuin äitini ystävänpäivänä syömään juurikin tätä ruokaa ja hän kyllä kehui sen ihan maasta taivaisiin – eli kokeilkaa ihmeessä tekin 😉

Reseptin pääraaka-aineina on kukkakaali, shirataki-nuudelit ja jauheliha. Jauhelihan sijasta voi käyttää hyvin myös kanaa, lohta tai kasvisproteenia. Minnan ohjeessa lihana oltiin käytetty pekonia ja kinkkua. Itse en oikein tykkää pekonista, niin mun versio syntyi jauhelihasta.

Shirataki-nuudeleita myy isommat ruokakaupat ja niitä voi myös ostaa esim. Fitnesstukun -verkkokaupasta *täältä!

VALMISTUSAINEET:

  • 1 pieni kukkakaali.
  • 1 pussi shirataki nuudelia tai spagettia.
  • 400 g jauhelihaa.
  • 2 kananmunaa.
  • 2 dl kuohukermaa (maustetut kermat toimii myös hyvin).
  • Port Salut tai muuta juustoraastetta.
  • Suola, valkosipulimauste, lihamauste, pippurisekoitus.

VALMISTUSOHJEET:

  1. Pilko kukkakaali paloiksi.
  2. Ruskista jauheliha, mausta ja kaada se vuokaan kukkakaalin sekaan.
  3. Valuta shiratakit ja sekoita ne kukkakaali-jauhelihaseoksen joukkoon.
  4. Vatkaa kananmunat ja kuohukerma, lisää vähän suolaa ja kaada se vuokaan.
  5. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja lisää lopuksi päälle juustoraastetta.
  6. Paista uunista riippuen 200 asteessa noin 40-45 minuuttia.

Unohdin ottaa kuvan valmiista paistoksesta. Lisään kuvan valmiista ruoasta tänne seuraavaksi kun teen taas tätä 🙂

Tämä on tosi helppoa ja hyvää arkiruokaa ja mikä parasta – se on myös gluteenitonta ja sopii ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kannattaa myös seurata Minnan instaa, jossa hän jakaa paljon herkullisia ketoreseptejä 🙂

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta.

 

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

RESEPTI: KANA-NUUDELIWOKKI (GLUTEENITON, KETO, VHH)

HELPPO JAUHELIHA-KASVISLAATIKKO (GLUTEENITON JA VHH)

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ