RESEPTI: JOULUTORTUT SUKLAATÄYTTEELLÄ
Ruokasivuilla ja blogeissa on pyörinyt nyt hirveästi ”nutella-torttujen” ohjeita ja kun pikkusiskoni tuli viikonlopuksi kylään päätin, että nyt testataan niitä – sillä 11-vuotias pikkusiskoni rakastaa nutellaa! ”Oikean” nutellan sijasta hyvää pähkinä-suklaalevitettä myy myös halvemmat merkit ja itse nappasin tälläisen suklaalevitteen S-marketin hyllystä 1,89 euron hintaan.
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet edullisesti *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
Yleensä teen kaikki ruoat gluteenittomana, mutta koska gluteeniton lehtitaikina maksoi melkein 5 euroa per paketti, niin päätin valita pakastealtaasta tavallisen lehtitaikinan, jonka hinta taisi olla euron luokkaa. Koska en joulutortuista muutenkaan pidä, niin tieto siitä, etten niitä saisi syödä ei paljoa haitannut 😀
Valmistusaineet
- Paketti lehtitaikinaa. Yhdestä 500 gramman paketista saa 10 torttua.
- Pähkinä-suklaalevitettä.
Valmistusohjeet
- Avaa lehtitaikina ja levitä taikinalevyt leivinpaperin päälle. Sulata erillään huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- Leikkaa taikinalevyt puoliksi veitsellä.
- Leikkaa jokaisen taikinaneliön kulmiin 90 asteen viillot. Taita kulmat kiinni tortun keskikohtaan. Tällä tekniikalla saat ihania lahjapaketin / rusetin muotoisia torttuja.
- Lisää pähkinä-suklaalevite tortun keskikohtaan. Laita täyte valmiiksi muotoillun tortun päälle, se auttaa pitämään tortun paremmin koossa, kuin se, että laitat levitteen tortun ”sisälle”.
- Laita tortut uuniin ja paista niitä 225 asteessa 10-15 minuuttia.
Pikkusiskoni tykkäsi kovasti näistä suklaatortuista, sillä hän ei pidä laisinkaan perinteisestä luumutäytteestä. Enollamme oli syntymäpäivät ja kokosimme pienelle tarjottimelle kasan torttuja ja laitoimme torttutarjottimen sellofaanin sisään – pieni herkkulautanen synttärisankarille 🙂
Vinkkejä
- Tortut voi sivellä raa’alla kananmunalla, joka antaa tortuille hieman ruskeaa sävyä.
- Valmiin torttujen päälle voi ripotella tomusokeria tai täyte-osan voi koristella nonparelleilla.
- Pakastimessa kannattaa aina pitää lehtitaikinapaketti, sillä siitä saa nopeasti tehtyä yllätysvieraille tarjottavaa. Täytteeksi voi laittaa vaikka mansikkahilloa yms.
- Lehtitaikinasta saa kätevästi tehtyä myös suolaisia versioita, käärimällä sisään esim. riisi-jauhelihatäytettä.
Mikä hillo on parasta joulutortuissa? 🙂
LUE MYÖS: