Hae
Diiskuneiti

RESEPTI: HELPPO KANA-PERUNAVUOKA

Bongasin Jyväbroilerin pisteen IBA2018 bloggaajagaalassa ja poimin talteen heidän reseptinsä ”One Pot Sitrusbroileri”. Tuunasin reseptiä hieman omaan makuuni sopivammaksi ja koska ruoka onnistui super hyvin, niin haluan jakaa tämän reseptin myös täällä blogin puolella. Tästä setistä riittää syötävää noin neljälle hengelle ja resepti on maidoton sekä gluteeniton. Jyväbroiler brändin takana on Atria ja tuotevalikoimasta löytyy mm. kanafileitä, kanapekonia, kananakkeja sekä leikkeleitä. Kurkkaa tuotteet tästä!

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

Valmistusaineet

  • 1 kg perunoita.
  • 3 valkosipulinkynttä.
  • 1 sitruuna.
  • 1 appelsiini.
  • Mausteet: suola, perunamauste, valkosipulijauhe.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • 1 paketti broilerin fileeleikettä.

Valmistusohjeet

  1. Pese perunat ja lohko ne veneiksi.
  2. Sekoita perunat, oliiviöljy ja mausteet kannellisessa rasiassa (anna maustua sillä aikaa kun laitat uunin päälle) ja kaada perunat uunivuokaan.
  3. Leikkaa valkosipulit pieniksi paloiksi ja sekoita ne perunoiden sekaan.
  4. Asettele kanafileet perunoiden päälle uunivuokaan.
  5. Leikkaa appelsiini ja sitruuna viipaleiksi ja asettele ne päällimmäiseksi perunoiden ja kanafileiden päälle.
  6. Paista vuokaa uunissa 200 asteessa noin. 45 minuuttia kunnes perunat ja kana ovat kypsiä.
  7. Leikkaa yksi chili ja ripottele palat rucolan kanssa valmiin annoksen päälle. Tarjoa majoneesin tai ketsupin kanssa.

Helppoa ja hyvää – makoisia ruokailuhetkiä. Jos tykkäsit tästä reseptistä niin paina sydäntä 🙂

RESEPTI: KALKKUNANAKKI-KEITTO

Mä rakastan erilaisia keittoja ja varsinkin perinteiset liha-, ja nakkikeitot ovat olleet aina mun lemppareita. Kun lopetin sianlihan syömisen jäin ikävöimään kamalasti nakkikeittoa, kunnes tajusin, että voin korvata nakit kalkkunakeilla – jotka ovat paljon parempiakin, kuin ”oikeat” nakit. Meillä ei enää nakkikeittoa tehdä laisinkaan, sillä mieskin on rakastunut tähän mun kalkkunanakki-soppaan. Tehdään keittoa usein arkisin, kun pitää saada ruoka useammaksi päiväksi ja keitot ovat siihen erinomainen vaihtoehto, koska keittoja pystyy tekemään ison satsin edullisesti.

Valmistusaineet

  • 8 keskikokoista perunaa.
  • 3 pussia keittokasviksia (laitan myös välillä joukkoon Lidlin porkkana-, kukka-, ja parsakaalisekoitusta).
  • 2 pakettia kalkkunanakkeja.
  • 3 lihaliemikuutiota.

Valmistusohje

  1. Laita kattilaan vettä noin 2 litraa ja lisää sekaan lihaliemikuutiot.
  2. Kuori ja paloittele perunat kuuteen osaan.
  3. Keitä perunoita kattilassa noin 10 minuuttia ja lisää sekaan keittokasvikset.
  4. Viipaloi kalkkunanakit pieniksi ja lisää ne keiton sekaan.
  5. Anna hautua miedolla lämmöllä ja nauti.

Vinkki: keitosta saa helposti tehtyä kevyen version vähentämällä perunoiden määrää tai jättämällä perunat kokonaan pois. Lidliin tuli keväällä 2018 myyntiin kananakkeja, jotka sopivat aivan täydellisesti keittoihin – suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

Mikä on sinun lemppari keittosi? 🙂

*Kuvassa näkyvät astiat on Teuvo Lomanin suunnittelemia ja olen saanut astiaston blogin kautta Muurlalta.