RESEPTI: JAUHELIHA-KESÄKURPITSAVUOKA (VHH, GLUTEENITON)
0Tämä on ollut mun lemppari vhh-ruoka jo varmaan parisen vuotta ja tätä tulee tehtyä todella usein. Kesäkurpitsa on vähäkalorinen ja se sisältää runsaasti terveellistä kaliumia ja muutenkin kesäkurpitsa on oikea terveyspommi. Joskus aikoinaan tein kesäkurpitsalasagnea leikaten kesäkurpitsasta ohuet ja sileät lasagnelevyt, mutta nykyään en jaksa ja pilkon kesäkurpitsan vain pieneksi paloiksi – siinä säästää aikaa ja hermoja. Tässä tulee mun herkullisen kesäkurpitsamössön resepti, jolla itse kutsun tätä ruokaa 😀
VALMISTUSAINEET
- 2 pientä (tai 1 iso) kesäkurpitsa.
- 1 iso sipuli.
- 400 grammaa jauhelihaa (voi korvata myös vegevalmisteella).
- 1 tölkki (400g) tomaattimurskaa.
- Juustoraastetta.
Vinkki: leikkaan usein sekaan myös yhden mozzarellapallon sekä tuoretta valkosipulia! Sellaisen valmiit mini mozzarellapallot sopivat myös tähän erinomaisesti. Juusto tuo ruokaan vähän sitkosta ja silloin ruoka ei jää niin löysäksi / vetiseksi 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Kuori ja pilko sipuli.
- Ruskista ja mausta jauheliha sekä sipulit.
- Lisää jauheliha-sipuliseoksen sekaan tomaattimurska ja anna hautua pienellä lämmöllä.
- Pese ja kuivaa kesäkurpitsa.
- Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi lohkoiksi ja kaada ne uuninkestävään vuokaan.
- Kaada jauhelihasoossi kesäkurpitsojen päälle ja sekoita.
- Lopuksi päälle juustoraaste ja kypsennä uunnissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Kesäkurpitsa on kyllä herkkua ja siitä voi valmistaa vaikka ja mitä. Aiotko kokeilla tätä reseptiä? Muista olla myös mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (*mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KESÄKURPITSA-JAUHELIHAVUOKA JUUSTOKASTIKKEELLA
*Sisältää mainoslinkkejä
Rakastan kesäkurpitsaa ja käytän sitä paljon ruoanlaitossa. Kesäkurpitsa on todella vähäkalorinen ja se sopii täydellisesti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti kaliumia ja se on todella vatsaystävällinen. Kesäkurpitsalasagne on ollut hittiruoka jo vuosia, mutta itse en pidä juurikaan tomaattisista kastikkeista ja sen takia kesäkurpitsalasagne ei lukeudu suosikkeihini. Bongasin viime vuonna Kutsu Vapauteen –blogista kesäkurpitsa-lihalaatikon reseptin ja hieman Sadun reseptiä muokkaammalla olen löytänyt itselleni yhden mun lemppari arkiruoan: tämä on niin herkkua, ai että! Ohje sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon 🙂
VALMISTUSAINEET
- Iso kesäkurpitsa.
- 400g jauhelihaa.
- 1 sipuli (pakastesipuli käy myös).
- Mausteita oman maun mukaan.
VALMISTUSAINEET JUUSTOKASTIKKEESEEN
- Puolikas paketti Koskenlaskijaa tai muuta maustettua sulatejuustoa.
- 2 dl mozzarella-juustoraastetta.
- 1 dl texmex-juustoraastetta.
- 2 dl vettä.
Voit halutessasi käyttää mitä tahansa juustoraastetta, mutta nämä ovat omat lempparini tässä. Välillä olen laittanut myös cheddar-raastetta ja se sopii tähän täydellisesti 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Pese kesäkurpitsat ja pilko ne pieniksi paloiksi.
- Paista kesäkurpitsat ja sipulit.
- Ruskista jauheliha erikseen.
- Voitele uunivuoka ja kaada vuokaan jauhelihat, sipulit ja kesäkurpitsa – sekoita!
VALMISTUSOHJEET JUUSTOKASTIKE
- Pilko Koskenlaskija pieniksi paloiksi.
- Laita 2 desiä vettä kiehumaan ja kun vesi kiehuu kaada Koskenlaskijat veteen.
- Sekoita vispilällä kunnes Koskenlaskija on sulanut veteen.
- Kaada seoksen sekaan 2 desiä juustoraastetta ja sekoita hyvin kunnes raaste on sulanut.
- Kaada juustokastike kesäkurpitsa-jauhelihaseoksen päälle ja lisää päälle vielä juustoraastetta.
- Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti.
Onko sinulla jotain hyviä reseptejä kesäkurpitsasta ja aiotko kokeilla tätä? 🙂
PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: