Hae
Diiskuneiti

RESEPTI: KESÄKURPITSA-JAUHELIHAVUOKA JUUSTOKASTIKKEELLA

*Sisältää mainoslinkkejä

Rakastan kesäkurpitsaa ja käytän sitä paljon ruoanlaitossa. Kesäkurpitsa on todella vähäkalorinen ja se sopii täydellisesti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti kaliumia ja se on todella vatsaystävällinen. Kesäkurpitsalasagne on ollut hittiruoka jo vuosia, mutta itse en pidä juurikaan tomaattisista kastikkeista ja sen takia kesäkurpitsalasagne ei lukeudu suosikkeihini. Bongasin viime vuonna Kutsu Vapauteen –blogista kesäkurpitsa-lihalaatikon reseptin ja hieman Sadun reseptiä muokkaammalla olen löytänyt itselleni yhden mun lemppari arkiruoan: tämä on niin herkkua, ai että! Ohje sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon  🙂

VALMISTUSAINEET

  • Iso kesäkurpitsa.
  • 400g jauhelihaa.
  • 1 sipuli (pakastesipuli käy myös).
  • Mausteita oman maun mukaan.

VALMISTUSAINEET JUUSTOKASTIKKEESEEN

  • Puolikas paketti Koskenlaskijaa tai muuta maustettua sulatejuustoa.
  • 2 dl mozzarella-juustoraastetta.
  • 1 dl texmex-juustoraastetta.
  • 2 dl vettä.

Voit halutessasi käyttää mitä tahansa juustoraastetta, mutta nämä ovat omat lempparini tässä. Välillä olen laittanut myös cheddar-raastetta ja se sopii tähän täydellisesti 🙂

VALMISTUSOHJEET

  1. Pese kesäkurpitsat ja pilko ne pieniksi paloiksi.
  2. Paista kesäkurpitsat ja sipulit.
  3. Ruskista jauheliha erikseen.
  4. Voitele uunivuoka ja kaada vuokaan jauhelihat, sipulit ja kesäkurpitsa – sekoita!

VALMISTUSOHJEET JUUSTOKASTIKE

  1. Pilko Koskenlaskija pieniksi paloiksi.
  2. Laita 2 desiä vettä kiehumaan ja kun vesi kiehuu kaada Koskenlaskijat veteen.
  3. Sekoita vispilällä kunnes Koskenlaskija on sulanut veteen.
  4. Kaada seoksen sekaan 2 desiä juustoraastetta ja sekoita hyvin kunnes raaste on sulanut.
  5. Kaada juustokastike kesäkurpitsa-jauhelihaseoksen päälle ja lisää päälle vielä juustoraastetta.
  6. Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti.

Onko sinulla jotain hyviä reseptejä kesäkurpitsasta ja aiotko kokeilla tätä? 🙂

PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita (mainoslinkki).

 

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

RESEPTI: PUMPKIN SPICE MAUSTESEOS

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

RESEPTI: HELPPO KETOPANNARI RAEJUUSTOSTA

VIISI GLUTEENITONTA JA MAIDOTONTA ARKIRUOKAA

Joka viikko ainakin täällä meillä on käynnissä se ainainen ongelma ”mitä syötäisiin tällä viikolla”. Teemme kaikki ruoat gluteenittomana minun takia ja mielelläni välttelen myös maitoa IBS-oireyhtymän vuoksi. Uuden ruokavalion alkuaikoina gluteenittomien ja maidottomien reseptien keksiminen tuotti hieman päänvaivaa ja taisin syödä monta kuukautta pelkkiä keittoja. Haluan yleensä tehdä ruokia, jotka eivät vaadi juuri esivalmisteluja ja ne valmistuvat nopeasti – eli mottoni keittiössä on ”helppoa ja hyvää” 😀 Tässä tulee viisi omaa lemppari arkiruokaani ja nämä ovat siis kaikki gluteenittomia sekä maidottomia.

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa gluteenittomat elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

jauheliha-riisivuoka

Tätä ruokaa tulee tehtyä melkeinpä kerran viikossa, koska tämä on vain niin helppoa ja hyvää. Varsinkin mies on ihastunut aivan täysin tähän ja itseasiassa juuri tänään tein tätä alkuviikon ruoaksi valmiiksi jääkaappiin. Mittaa raa’at riisit vuokaan ja paista jauheliha. Kaada päälle lihaliemi ja kypsytä uunissa noin puoli tuntia.

Avaa resepti tästä!

KANA-RIISINUUDELIWOKKI

Jos mun pitäisi nimetä jokin mun lempi ruoka, niin olisi se varmaan tämä herkullinen kana-riisinuudeliwokki. Ihanaa, kun nykyään kaupasta saa myös pienissä paketeissa maustettuja riisinuudeleita ja me gluteenittomatkin päästään herkuttelemaan nuudeleilla. Tämä ruoka on tosi helppo valmistaa ja siitä riittää hyvin syötävää pariksi päiväksi. Ruoasta voi tehdä maidottoman version korvaamalla kerma kaurakermalla.

Avaa resepti tästä!

KANA-PERUNAVUOKA

Tämä resepti on todella helppo, sillä oikeastaan mitään esivalmisteluja ei tarvitse tähän ruokaan tehdä. Perunat heitetään raakana voideltuun vuokaan ja päälle asetetaan raa’at kanapihvit. Todella helppoa ja hyvää!

Avaa resepti tästä!

JAUHELIHA-PASTAVUOKA

Helppo jauheliha-pastavuoka maistuu koko perheelle ja se on helppo valmistaa. Tarvitset vain jauhelihaa, gluteenitonta pastaa sekä ruokakermaa. Tämä on vähän kuin makaroonilaatikkoa ripauksella luksusta.

Avaa resepti tästä!

Jauheliha-kesäkurpitsavuoka

Kesäkurpitsa on todella terveellistä ja tämä vuokaruoka on vähäkalorinen, joten se sopii linjojaan tarkkaileville. Tässä esivalmisteluihin menee hieman aikaa, sillä kesäkurpitsat tulee pilkkoa ja kastike tehdään myös erikseen. Ainekset pinotaan päällekkäin samalla tavalla kuin lasagnessa. Valmistusaika on noin 1 tunti.

Avaa resepti tästä!

Toivottavasti saitte näistä vinkkejä ruoanlaittoon. Välillä, kun sitä ei tunnu millään keksivän mitään helppoa, nopeaa ja gluteenitonta arkiruokaa 🙂