Bongasin HannaMarian blogista Sunshine Blogger Award -haasteen ja koska olen saanut paljon uusia lukijoita, niin ajattelin, että tämä haaste sopisi nyt täydellisesti blogiin, niin kaikki uudetkin lukijat saavat vähän taustatietoja ja historiaa minusta ja blogistani. Lisää minusta voi käydä lukemassa artikkelista blogimuutto + esittelyssä Diiskuneiti.

1. MIKÄ ON BLOGISI TARINA JA KUINKA SE ALKOI?

Diiskuneiti ei ole ensimmäinen blogini vaan aloitin bloggaamisen ensimmäisen kerran jo vuonna 2012 blogeissa Label This ja Perfect Moment. Jotenkin etsin silloin itseäni ja paikkaa blogimaailmassa ja en oikein osannut kirjoittaa mistään järkevästä, vaan koko bloggaaminen oli silloin ns. muotijuttu ja eihän siitä mitään oikein tullutkaan. Lopetin molemmat blogit, mutta vuosien valuessa eteenpäin huomasin miettiväni bloggaamista päivittäin. Tiesin, että minulla on jotain annettavaa ja päätin aloittaa alusta ja pääsin suoraan bloggaamaan Keskisuomalaisen Stoori.fi blogiportaaliin vuonna 2016 ja tänne Vaikuttajamedialle siirryin helmikuussa 2019.

2. MITÄ INTOHIMO TARKOITTAA SINULLE?

Intohimo on mulle sellainen asia, jota en saa mielestäni, kuten esim. tämä bloggaaminen. Kirjoittelen päivittäin paperille postausideoita, kuin vanha räppäri konsanaan. Kun saan inspiraation oli asia mikä tahansa, niin sitä paloa ei sammuta mikään.

3. MITÄ TEET RENTOUTUAKSESI?

Katson elokuvia tai piirrettyjä. Luonnossa käveleminen on myös todella rentouttavaa.

4. VIIMEISIN MATKASI?

Olin helmikuussa Fuerteventurassa. Siitä löytyykin oma postauksensa täältä viisi parasta hetkeä Fuerteventuran matkalta.

5. MATKUSTATKO YLEENSÄ YKSIN VAI RYHMÄSSÄ?

Matkustan aina jonkun kanssa. Haaveena olisi kyllä lähteä myös yksin reissuun. Keväällä seurasin innolla Kristiinan #määmatkaa Instagramissa, jossa hän matkusti yksin viikoksi Kreikkaan ja storyjen kautta hän kuvasi hauskasti kaikkia kommelluksiaan ja sitä, että millaista on esim. lähteä yksin syömään ravintolaan ulkomailla yms! Kaikki videot löytyy edelleen Kristiinan Instagramin kohokohdista tästä.

6. UNELMAKOHDE, JONNE OLET AINA HALUNNUT MATKUSTAA?

Bora Bora! Olen halunnut sinne aina, mutta matka on pitkä ja ne maksavat hunajaa. Jos joskus mua kositaan ja voitan lotossa, niin ilmotan jo kihlautuessa, että häämatka on sitten Bora Boralle 😀

7. MIKÄ ON VIIMEISIN KIRJA, JONKA OLET LUKENUT?

Noidan oppikirja. Ostin tuon nuoruusajan kulttikirjan kirjakaupasta ja ahmaisin sen parissa illalla. Se oli kyllä oikeasti vieläkin pelottava ja näin painajaisia.

8. MIKÄ ON LEMPI KIRJALLISUUDEN LAJISI?

Mä luen todella vähän kirjoja, mutta ehkä kauhu on parasta.

9. MITÄ TYKKÄÄT JAKAA SOSIAALISESSA MEDIASSA? 

Jaan someen arkisia ja positiivisia juttuja. Haluan, että kun jengi käy mun somekanavissa, niin ne saa siitä hyvänmielen ja jotain vinkkejä takataskuun.

10. MIKÄ ON SUHTEESI ASUINPAIKKAASI? 

Muutin Turun keskustasta noin 15 minuutin ajomatkan päähän Lietoon. Aluksi sain aika kulttuurishokin muuttaa ns. maalle, mutta musta on kyllä kuoriutunut kunnon landenainen ja nyt olisi vaikeaa kuvitella, että asuisin kaupungin sykkeessä. Oma piha, naapurin pihalta pääsee Aurajokeen uimaan, ympärillä metsä ja lyhyt matka Turkuun – mitä muuta sitä tarvitsisikaan. Turku on mulle rakas synnyinkaupunki ja tuskin tulen koskaan muuttamaan tämän kauemmaksi Turkua.

11. MITÄ HALUAISIT EDISTÄÄ MAAILMASSA? 

Positiivisuutta ja toisten huomioimista. Kaikki on nykään niin negatiivista, somekiusaaminen on lähtenyt aivan lapasesta.  Heitä vastaantulijalle hymy tai jätä kiva kommentti somessa – kaikki voittaa!

Haluan haastaa tähän mukaan seuraavat bloggaajat: Maria Glow, Blinger Shimmer, MouMou, Queen Of Eve, The WHAT ja Lumikumpu.

Sain hirveästi teiltä palautetta ja kiitosta tekemästäni artikkelista viisi gluteenitonta ja maidotonta arkiruokaa. Monella teistä tuntui olevan ongelmana, että samat ruoat kiertävät viikosta toiseen ja ne tulevat jo ulos korvista. Ihanaa, että saitte artikkelistani ideoita ja vaihtelua arkiruokiin. Koska artikkeli oli niin suosittu, niin päätin tehdä samanlaisen artikkelin, mutta tällä kertaa tarjolla olisi reseptejä gluteenittomiin kahvipöytä tarjottaviin.

Olen itse gluteenittomana törmännyt useita kertoja juhlissa ja kahvikutsuilla siihen, että minulle ei ole mitään muuta tarjolla kuin kahvi. En tiedä ajattelevatko ihmiset, että gluteenittoman ruoan teko on jotenkin hankalaa, koska sitä se ei ole. Jos olet kutsunut kylään gluteenittomia vieraita, niin valmista kaikki ruoat gluteenittomana tai tee erikseen edes esim. yksi gluteeniton piiras. Mikään ei ole nolompaa, kuin se, että on kutsuttu kylään ja saa katsoa kun muut herkuttelee ja itse ei saa mitään – ja tarkoitan siis, että se on noloa kutsujan kannalta.

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa gluteenittomat elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

KAURA-OMENAPIIRAKKA

Makeat piirakat ovat juhla-, ja kahvipöytien klassikoita. Ne ovat helppo valmistaa ja maistuvat varmasti kaikille. Makeat piirakat voi tehdä myös maidottomana, vaihtaen reseptistä kermaviilin kaurapohjaiseen valmisteeseen esim. Oatly. Kurkkaa tästä myös kaura-mustikkapiirakan resepti.

Avaa resepti tästä!

MANTELI-VUOKALEIPÄ

Tämä äitini klasikkoresepti toimii aina ja se on todella helppo tehdä. Kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja ne kaadetaan leipävuokaan. Tunti uunissa ja herkullinen leipä kahvipöytään on valmis.

Avaa resepti tästä!

PANNUKAKKU

Kukapa ei tykkäisi pannukakusta! Pikku Myyn sanoin ”sellainen henkilö, joka syö pannukakkua ja hilloa ei voi olla kauhean vaarallinen”. Tämä pannari tehdään samalla tapaa kuin normaalikin, vehnäjauhot vaihdetaan vain gluteenittomiin. Semperin valkoiset jauhot toimivat tässä hyvin. Leikkaan yleensä pannukakun vesilasin avulla pyöreiksi paloiksi, koska ne ovat niin paljon kauniimman näköisiä. Reunat syön tietty itse dipaten ne kermavaahtoon 😀

Avaa resepti tästä!

MAISSIKAKKUPIZZAT

Vieraita tulossa ja pitäisi valmistaa nopeasti jotain gluteenitonta syötävää? Kahvipöydän ja illanistujaisten ehdoton hitti ovat maissikakkupizzat, jotka voi tehdä myös riisikakkuihin. Nämä maistuvat takuulla kaikille ja ne on helppo valmistaa. Yhteen pellilliseen mahtuu yhdeksän maissi-, tai riisikakkua.

Avaa resepti tästä!

PIZZAPOHJA

Tämä pizzapohja on hiilariton, gluteeniton ja laktoosittoman tästä saa käyttämällä laktoositonta juustoa. Tällä ohjeella saa yhden uunipellillisen verran pizzapohjaa. Pizzapohjan ainekset koostuvat vain juustosta ja kanamunasta – niin helppoa!

Avaa resepti tästä!

KINKKUPIIRAKKA (maidoton)

Juhlien, illanviettojen sekä kahvihetkien ikuinen klasikko on kinkkupiirakka. Jos haluat tehdä ainoastaan gluteenittoman piirakkapohjan, niin vaihda maidottomat tuotteet maidollisiin eli normi juustoraastetta ja kermaa. Suosittelen lämpimästi tähän reseptiin kuitenkin kaurakermaa, koska se on niin samettista ja hyvää.

Avaa resepti tästä!

suklaamousse (maidoton)

Tässä tulee todella helppo ja maukas maidottoman ja gluteenittoman vadelma-suklaamoussen resepti. Tämä mousse sopii hyvin jälkiruoka-pöytään tai kahvihetkeen ystävän kanssa, nam. Voit käyttää tumman suklaan sijasta myös valkosuklaata, jolloin saat loihdittua herkullisen valkosuklaa-moussen. Koristeluun voit käyttää mintunlehtiä, marjoja sekä suklaahippuja.

Avaa resepti tästä!

Toivottavasti saitte näistä resepteistä vinkkejä juhla-, ja kahvipöytään 🙂