Hae
Diiskuneiti

RESEPTI: HERKULLISET KETO MARJA-MUFFINSSIT

Kesäkuun alun kunniaksi haluan jakaa teille mun suosikki keto-marjamuffinssi ohjeen. Tällä ohjeella tulee noin 8 muffinssia vuoasta riippuen. Jos haluat tehdä kerralla isomman satsin, niin tuplaa vain valmistuaineet jolloin saat noin 15 muffinssia. Itse käytän muffinsseihin usein pakastemarjoja, koska niitä on melkein aina valmiina kotona. Muffinsseihin kannattaa näin kesällä upottaa tuoreita marjoja suoraan torilta – nams! Resepti on gluteeniton ja se sopii ketogeeniseen ja vhh-ruokavalioon 🙂

VALMISTUAINEET

  • 2 kananmunaa.
  • 25 grammaa voita.
  • 0,25 dl Hermesetas makeutusnestettä.
  • 2,5 dl mantelijauhoa.
  • 1 rkl leivinjauhetta.
  • 1 rkl psylliumia.
  • 100 grammaa kreikkalaista jogurttia.
  • 100 grammaa marjoja (mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa – mitä vain haluat).
  • Ripaus suolaa.

VALMISTUSOHJEET

  1. Sulata mikrossa voi.
  2. Sekoita keskenään voi ja makeutusneste.
  3. Lisää voi-makeutusseoksen sekaan kreikkalainen jogurtti ja kananmunat – sekoita hyvin.
  4. Lisää sekaan mantelijauho, psyllium, leivinjauhe ja suola.
  5. Lisää marjat (jos käytät pakastemarjoja, sulaita marjat ensin) ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  6. Annostele muffinssivuokiin taikinaa lusikan avulla.
  7. Paista uunissa 175 asteessa uunin tehokkuudesta riippuen noin 30 minuuttia.

Namskis, nämä ovat niin hyviä! Olen monesti ottanut näitä töihin mukaan kahvin kanssa nautittavaksi. Muffinsseihin voi tehdä myös herkullisen kuorutteen esim. kuohukermasta ja tuorejuustosta. Ihanaa kesän alkua kaikille – nauttikaa auringosta ja herkuista 🙂

PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita (mainoslinkki).

 

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA

RESEPTI: HELPPO KETOPANNARI RAEJUUSTOSTA

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

4 kommenttia

  1. villananna kirjoitti:

    Muffarit on niin hyviä. Tehdään tosin useammin suolaisia muffareita, eikä niinkään makeita.

  2. Anna/Kello neljän aamukahvi kirjoitti:

    nam, näyttää herkulle 🙂

  3. Minna M kirjoitti:

    Meillä tyttö leipoo välillä sitruunamuffinsseja. Hän ei tykkää suklaasta ja sitruunamuffinssit ovat hänen herkkuaan. Itse en niin muffinsseista välitä.

  4. Mira / Blinger shimmer -blogi kirjoitti:

    Tätä voisinkin testailla. Olen huomannut ettei vehnä oikein taida mun vatsalle sopia (turvottaa ihan älyttömästi), joten olen yrittänyt minimoida sen käyttöä. Ja tokihan monet muut jauhot ovat ihan ravintoarvoiltaankin parempia kuin valkoinen vehnä…

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *