RESEPTI: HELPPO KETOPANNARI RAEJUUSTOSTA
Ketogeenisella ruokavaliollakin haluaa välillä jotain makeaa ja itselläni ketoherkkuna toimii pannari. Olen tehnyt ketopannaria jo monta kertaa ja aina joku kysyy multa sen reseptiä, joten tässä se tulee! Resepti ei ole minun keksintö vaan olen löytänyt sen joskus Paulan Keto -blogista ja todennut sen todella toimivaksi – jopa miehelleni tämä menee ihan täydestä 😀 Jos olet ketogeenisellä tai VHH-ruokavaliolla, niin suosittelen lämpimästi tutustumaan Paulan Keto -blogiin joka on täynnä ihania ketoreseptejä 🙂
Valmistusaineet (PUOLIKAS PELLILLINEN)
- 3 kananmunaa.
- 200 g raejuustoa (eli yksi pieni purkki).
- 0,5 dl kuohukermaa.
- 2 rkl voita sulatettuna.
- 1,5 rkl psylliumia.
- 1 tl leivinjauhetta.
- Suolaa.
Jos haluat tehdä koko pellillisen, niin tuplaa aineet. Pannari on aika tuhtia, joten meillä riittää kahdelle hengelle hyvin tuo puolikas pellillinen ja siitä jää aina yli seuraavaankin päivään 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Sulata voi mikrossa.
- Sekoita leivinjauhe ja psyllium keskenään.
- Kaada kaikki ainekset blendriin ja surauta (voit käyttää myös sähkövatkainta tai sauvasekoitinta).
- Kaada taikina pellille tai lasiseen vuokaan.
- Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia uunista riippuen.
Kuvassa minulla on lasivuoassa leivinpaperi, mutta sitä ei ole välttämätöntä laittaa. Valmis pannari irtoaa lasivuoasta hyvin ilman leivinpaperiakin, mutta koska teen yleensä vain puolikkaan pannarin niin on se helpompi paistaa pienessä lasivuoassa.
Pannarin päälle laitan aina ketohilloa ja sokeritonta kermavaahtoa eli vatkaan vain pelkän kuohukerman vaahdoksi. Pannarin voi tehdä myös suolaisena versiona jos ei ole makean ystävä. Tämä pannari on niin hyvää ja tuo ketohillo kruunaa kyllä koko setin – nam 🙂
PS. Fitnessfirst.fi -verkkokaupasta löytyy paljon kaikkia ketoherkkuja, kuten keksejä, granolaa, nutellaa yms. Kurkkaa kaikki ketoherkut täältä!
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
Pannari on niin hyvää. Itse olen innostunut tällä hetkellä kuninkaallisista pannareista 🙂
Mitäs ne ovat? 😀
Kiitos pannarivinkistä. Vaikka en ketoile, niin tätä voisi kokeilla. Samalla pääsee maistelemaan, miltä ne ketoruuat maistuvat 🙂 Sanot, että miehellesi (hän ei ilmeisesti ketoile) meni täydestä.
Aurinkoista viikonloppua!
Joo hän on kyllä söi ihan reippaasti. Tämä on vain terveellisempi vaihtoehto sokeri-, ja jauhopannarille 🙂
Tämä ohje lähtee ehdottomasti joku päivä testiin 🙂
Jee 🙂
No tämän helpommaksi ei voi leipominen mennä! Laitetaan heti ensviikonloppuna testiin!
Jep 😀
Kerro mitä tykkäsit vai tykkäsitkö ollenkaan 😀
Tässä ei lue missä asteessa paistetaan, se jäi mietityttämään. Aion kyllä kokeilla ?
Ohoh 😀
Eli 200 asteessa noin 20-30 minuuttia uunista riippuen. Testaa ihmeessä, on tosi hyvää. Olen tehnyt useasti myös suolaisen version eli kaatanut taikinan sekaan esim. jauhelihaa, tomaattia, juustoa yms. 🙂
Kermavaahdon, ketohillon tai goodgood siirapin kera taivaallista herkkua ? taikinaan ripsautin vähän suolaa ja makeutusta eli erytritolia (karppi-sokeri). Kiitos ihanasta ohjeesta, paras tähänastisista!
Ihana kuulla, että tykkäsit. Tämä on niin helppo ja hyvä ohje 🙂
Eikö pannariin tule lainkaan suolaa? Tein tänään ja mielestäni pannari ei maistu millekään sellaisenaan, on siis mautonta. Seuraavan kerran laitan vähän suolaa ja keto makeuttajaa, jospa sitten olisi maukkaampaa. Hillo ja kerma tietysti tuo makua, mutta itse pannari on mauton.
Kyllä tulee suolaa, olin näemmä unohtanut kirjoittaa sen kokonaan 😂 Mä tykkään tästä pannarista ja hillolla, marjoilla ja kermavaahdolla saa kivasti makua mukaan 🥞