HELPPO JAUHELIHA-KASVISLAATIKKO (GLUTEENITON JA VHH)

Helpot uuniruoat on mun lemppareita ja varsinkin sellaiset, joihin raaka-aineet löytyvät jo valmiiksi kotoa. Ostan aina Lidlistä pakastimeen heidän kilon pussin porkkana-kukkakaali-parsakaali sekoitusta ja nyt vihdoin sain kehiteltyä reseptin siitä. Puoli pussia sulatettaja ja hiennottuja kasviksia uunivuokaan päälle jauhelihaa ja munamaito. Tämä resepti sopii gluteenittomaan ja vhh-ruokavalioon ja lisää makua ruokaan saa esim. sulatejuustolla 🙂

VALMISTUSAINEET

• 400 g maustettua jauhelihaa.
• 1 iso sipuli (pakastesipuli käy myös).
• 500g pakastekasviksia.
• 1 dl juustoraastetta.

MUNAMAITO

• 150 g ranskankermaa.
• 2 dl kuohukermaa.
• 3 kananmunaa.

HALUTESSASI LISÄKSI

• Sulatejuustoa tai esim. fetaa / auraa.

VALMISTUSOHJEET

1. Ota 500 gramma pakastekasviksia sulamaan noin 2 tuntia ennen ruoan valmistusta. Kun kasvikset ovat sulaneet leikkaa ne pienemmiksi paloiksi ja valuta siivilän kautta nesteet pois. Kun kasvikset on valutettu kaada ne uunivuokaan ja mausta suolalla.
2. Ruskista pannulla sipulit + jauheliha ja mausta.
3. Kaada ruskitettu jauheliha-sipuliseos kasviksien sekaan ja sekoita hyvin.
4. Valmista munamaito munista, kuohukermasta ja ranskankermasta – sekoita hyvin!
5. Kaada munamaito jauheliha-kasvisseoksen päälle.
6. Leikkaa halutessasi muutama pala sulatejuustoa ja upota ne seoksen sekaan. Feta ja Aura käy myös, mutta teen itse usein ilman.
7. Ripottele päälle desi juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.

Tämä ruoka on ihan parasta arkiruokaa ja kun päälle laittaa vielä sokeritonta ketsuppia – niin avot! Kaikki mun muutkin reseptit löydät, kun laitat tuonne oikean yläsivun hakukenttään: diiskuneiti resepti. Aiotko testata tätä reseptiä?

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

RESEPTI: HIILARITON PIZZAPOHJA (PELLILLINEN)

HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA