Hae
Diiskuneiti

AURA-KANAKASTIKE JA KUKKAKAALIMUUSI (KETO, VHH, GLUTEENITON)

Kariniemen hunajamarinoidut kananpojan suikaleet ovat olleet suomalaisten suosikkiruokaa jo 30-vuotta! Tämä 90-luvun alun lamavuosina syntynyt herkku on edelleen Suomen suosituinta kanaruokaa. Kariniemen mukaan hunajamarinoituja suikaleita myydään vuodessa lähes neljä miljoonaa pakettia. Sain PR-näytteenä Kariniemen kevään 2022 uutuuksia, joista yksi oli Kariniemen Kananpojan Hunaja isot fileesuikaleet ja väsäsin niistä oikein perinteisen retroreseptin: kermainen hunaja-aurakanakastike. Raikkautta mukaan antamaan tein lisukkeeksi kukkakaalimuusia eli tämä ruoka sisältää aimo annoksen protskua ja kuituja.

VALMISTUSAINEET KASTIKE

  • 1 paketti Kariniemen Kananpojan Hunaja isot fileesuikaleet 750 g.
  • 4 dl kuohukermaa.
  • 1 sipuli tai pakastesipulia.
  • 1 tl curryjauheutta.
  • Puolikas paketti Aurajuustoa.

Kanakastikkeeseen sopii hyvin myös esim. ananaspalat, paprika, suolapähkinät, vihannekset, vuohenjuusto (auran tilalle), tuoreet herkkisienet ja paahdettu pekoni.

VALMISTUSOHJEET KASTIKE

  1. Ruskista sipulit ja kanasuikaleet oliiviöljyssä.
  2. Kun kanat ovat ruskistuneet murenna sekaan Aurajuusto.
  3. Lisää sekaan kuohukerma, kiehauta ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen, kunnes se on sopivan paksua.

VALMISTUSAINEET KUKKAKAALIMUUSI

  • 2 pussia pakaste kukkakaalia.
  • Nokare voita.
  • Suolaa.

Kukkakaalimuusiin voi käyttää myös tuoretta kukkakaalia, jolloin siitä poistetaan lehdet, pilkotaan ja keitetään. Itselläni löytyy aina pakastimesta kukkakaalia, joten siksi tykkään valmistaa kukkakaalimuusin pakasteesta.

VALMISTUSOHJEET KUKKAKAALIMUUSI

  1. Keitä litra vettä ja lisää suola.
  2. Keitä kukkakaalit pehmeiksi.
  3. Valuta vesi pois käyttäen apuna siivilää ja kaada keitetyt kukkakaalit blenderiin.
  4. Lisää sekaan vähän suolaa, voita ja soseuta.

Mitä aineksia sinä tykkäät lisätä kanakastikkeen sekaan? 🙂

 

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

 

HELPPO JA NOPEA KAALILAATIKKO (VHH + KETO)

SEITSEMÄN HELPPOA KETO-ARKIRUOKA RESEPTIÄ

SPAGETTIKURPITSA UUNISSA FETA-JAUHELIHA TÄYTTEELLÄ

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.