KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

Ketosämpylöitä on monenlaisia ja itse suosin resepteissä helppoutta ja nopeutta. Itselleni on tärkeää, että sämpylät on helppo tehdä ilman montaa erilaista raaka-ainetta ja tottakai myös maku sekä koostumus ratkaisee. Ketoreseptien viidakosta olen löytänyt kaksi sämpyläreseptiä joihin olen rakastunut niiden helppouden vuoksi. Leivon sämpylöitä useasti aamulla, jotta saan tuoreen leivän mukaan töihin. Molemmista resepteistä tulee neljä sämpylää ja niistä riittää minulle ja miehelleni eväsleivät kahdeksi päiväksi. Taikina on helppo tehdä aamulla ja leivät paistuvat uunissa nopeasti sillä aikaa kun käyn esim. suihkussa ja aamukahvi tippuu. Ensimmäisen reseptin olen bongannut Kotikokista ja toinen reseptin olen löytänyt Ketoreseptit -sivustolta. Molemmista resepteistä tulee neljä sämpylää ja jos haluat tehdä enemmän kerralla, niin tuplaa vain raaka-aineet 🙂

SIEMENSÄMPYLÄT

• 3 kananmunaa.
• 2 desiä juustoraastetta.
• 0,5 desiä auringonkukansiemeniä tai muuta haluamaasi siemensekoitusta.
• 2 rkl psylliumia.
• 1 tl leivinjauhetta.
• Suolaa.

1. Vatkaa munat rikki.
2. Lisää munien sekaan kaikki muut raaka-aineet ja sekoita kunnolla.
3. Anna taikinan vetäytyä ainakin puoli tuntia.
4. Annostele lusikan avulla leivinpaperille neljä pyöreää kekoa.
5. Paista uunissa 150-175 asteessa noin puoli tuntia.

JUUSTOSÄMPYLÄT

• 2 kananmunaa.
• 2 desiä juustoraastetta.
• 1,5 desiä mantelijauhoa.
• 1 tl leivinjauhetta.
• Suolaa.

1. Vatkaa munat rikki.
2. Sekoita kuiva aineet keskenään ja kaada ne munien joukkoon.’
3. Lisää sekaan juustoraaste ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Annostele lusikan avulla leivinpaperille neljä pyöreää kekoa.
5. Paista 200 uunissa 15 minuuttia.

Laitan monesti sämpylätaikinaan suolan lisäksi myös oreganoa ja valkosipulia, jotka antavat ihanasti makua leipään. Olen myös huomannut, että erilaiset juustoraasteet (esim. mozzarella, cheddar yms) tekevät leivästä eri makuisen. Esimerkiksi port salut juusto saa sämpylän maistumaan ihan croisantilta. Sämpylöiden päälle voi halutessaan ripotella ennen uuniin menoa koristeeksi siemeniä 🙂

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

LUE MYÖS:

RESEPTI: FETA-JAUHELIHAPIIRAKKA (GLUTEENITON + KETO)

RESEPTI: HIILARITON PIZZAPOHJA (PELLILLINEN)

RESEPTI: HELPPO PINAATTIKEITTO (GLUTEENITON + KETO)