Ketosämpylöitä on monenlaisia ja itse suosin resepteissä helppoutta ja nopeutta. Itselleni on tärkeää, että sämpylät on helppo tehdä ilman montaa erilaista raaka-ainetta ja tottakai myös maku sekä koostumus ratkaisee. Nappa a tästä kaksi erilaista ketpsämpylän reseptiä. Molemmista resepteistä tulee neljä sämpylää ja jos haluat tehdä enemmän kerralla, niin tuplaa vain raaka-aineet 🙂

SIEMENSÄMPYLÄT

• 3 kananmunaa.
• 2 desiä juustoraastetta.
• 0,5 desiä auringonkukansiemeniä tai muuta haluamaasi siemensekoitusta.
• 2 rkl psylliumia.
• 1 tl leivinjauhetta.
• Suolaa.

1. Vatkaa munat rikki.
2. Lisää munien sekaan kaikki muut raaka-aineet ja sekoita kunnolla.
3. Anna taikinan vetäytyä ainakin puoli tuntia.
4. Annostele lusikan avulla leivinpaperille neljä pyöreää kekoa.
5. Paista uunissa 150-175 asteessa noin puoli tuntia.

JUUSTOSÄMPYLÄT

• 2 kananmunaa.
• 2 desiä juustoraastetta.
• 1,5 desiä mantelijauhoa.
• 1 tl leivinjauhetta.
• Suolaa.

1. Vatkaa munat rikki.
2. Sekoita kuiva aineet keskenään ja kaada ne munien joukkoon.’
3. Lisää sekaan juustoraaste ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Annostele lusikan avulla leivinpaperille neljä pyöreää kekoa.
5. Paista 200 uunissa 15 minuuttia.

Laitan monesti sämpylätaikinaan suolan lisäksi myös oreganoa ja valkosipulia, jotka antavat ihanasti makua leipään. Olen myös huomannut, että erilaiset juustoraasteet (esim. mozzarella, cheddar yms) tekevät leivästä eri makuisen. Esimerkiksi port salut juusto saa sämpylän maistumaan ihan croisantilta. Sämpylöiden päälle voi halutessaan ripotella ennen uuniin menoa koristeeksi siemeniä 🙂

PS. *FItnessfirst.fi -kotimaisesta verkkokaupasta saat ostettua kätevästi laadukkaita raaka-aineita vähähiilihydraattiseen leivontaan. Koodilla Diiskuneiti15 saatte -15% alennuksen 30.10.2024 saakka!

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

RESEPTI: FETA-JAUHELIHAPIIRAKKA (GLUTEENITON + KETO)

RESEPTI: HIILARITON PIZZAPOHJA (PELLILLINEN)

RESEPTI: HELPPO PINAATTIKEITTO (GLUTEENITON + KETO)

Vuoden 2021 ensimmäinen kuukausi on taputeltu! Ja vaikka tammikuun alussa ajattelin, että ikinä selviä mun joulumasennuksesta, niin tässä sitä ollaan kevättä innolla jo odottaen. Kuukauden parhaat jutut -postaussarja on pyörinyt täällä blogissa jo pitkään ja jatkan sitä myös tänä vuonna. Kuukauden viisi parasta juttua muuttuu tänä vuonna vain kolmeen parhaaseen juttuun, sillä koronan takia kuukausiini ei juuri mitään ihmeempiä kohokohtia tunnu tulevan, koska tulee käytyä lähinnä vaan töissä ja hengattua kalsareissa kotona 😀

RUISSALON KYLPYLÄ

Miehelläni oli tammikuun ensimmäinen viikko lomaa ja varasin meille extemporena Ruissalon kylpylästä yhden yön. Ilmoitin vaan nukkumaan mennessä miehelle, että huomenna lähdetään yöksi Ruissaloon. Yhden yön kylpyläreissu oli kyllä niin ihana piristysruiske tammikuuhun ja voisin lähteä sinne koska vaan uudestaan. Olen kirjoittanut blogiin erillisen artikkelin meidän kylpyläreissusta ja sen pääset lukemaan tästä.

UUSI RUOKAVALIO

Olen jo pitkään pohtinut ketogeenisen ruokavalion aloittamista, mutta en ole saanut vain aikaiseksi perehtyä kunnolla asiaan. Äitini on ollut vähähiilarisella ruokavaliolla jo useamman vuoden ja myös työkaverini ketoilee. Molemmat heistä ovat hehkuttaneet minulle paljon ruokavalion hyötyjä, joten Ruissalon kylpylässä uimapukuvartaloani tuijottaen päätin aloittaa ketoilun tammikuun tokalla viikolla. Nyt olen ollut kolme viikkoa ketolla ja olen ollut kyllä positiivisesti yllättynyt: ruoka on todella hyvää, olen paljon pirteämpi, vatsaongelmat ovat kadonneet melkein kokonaan ja muutama kilo painoakin on lähtenyt. Mulla alkaa nyt helmikuun ekalla viikolla neljäs viikkoa ketoa ja kun kuukausi tällä ruokavaliolla on tullut täyteen aion kirjottaa siitä blogiin oman artikkelinsa 🙂

TREFFIT

Mulla oli tammikuussa vain yksi vapaa viikonloppu ja päätettiin lähteä mieheni kanssa treffeille eli ravintolaan syömään – koska ruoka on elämä 😀 Myös mieheni aloitti ketoilun ja valittiin ravintolaksi Morrison´s, koska siellä oli sellaisia ruokia mitkä oli helppo muuttaa ketoon sopivaksi vaihtamalla hiilareiden tilalle esim. kasvikset. Molempien piti ottaa pihvit, mutta sitten päädyttiinkin salaatteihin. Itse otin kanasalaatin vuohenjuustolla ja mies saman halloumilla. Oli ihan törkeän isot annokset ja todella hyvää – suosittelen! Palan painikkeeksi tilattiin pullo kuivaa viiniä (tarkastin Alkon sivuilta sokerimäärän :D) ja syömisen jälkeen lähdettiin vielä Hansakortteliin pyörimään, josta mieheni osti minulle uuden söpön yöpaidan. Tämmöisiä pieniä piristyksiä arvostaa nyt korona aikana ihan eri tavalla kuin ennen.

Vaikka tammikuuhun mahtui muutamia kivoja juttuja, tuntui se silti jotenkin pitkältä. Tammikuu näyttääkin olevan itselleni vaikea kuukausi vuodesta toiseen. Alkuvuonna ei ole oikeen mitään odotettavaa tai juhlapyhiäkään. Kalenteria katsoessa tuntuu, että kevääseen on ikuisuus. Monelle marraskuu on vuoden inhokki kuukausi – minulle se on ehdottomasti tammikuu, joten onneksi se on nyt ohi 😀

LUE MYÖS:

BYE KORONAVUOSI – VIIME VUODEN PARHAAT HETKET

TYKÄTYIMMÄT INSTAGRAM-KUVAT JA TARINAT NIIDEN TAKAA 2020

VUODEN 2020 LUETUIMMAT ARTIKKELIT