TURKULAISET JUHANNUS-TULIAISET RUOTSIIN
0
Kaupallinen yhteistyö: Auran sinappi
Vietin juhannuksen perhetuttujen luona Ruotsissa ja meillä on ollut perinteenä, että viedään Ruotsiin aina jotain tuliaisia Suomesta. Tällä kertaa pakkasin mukaan parasta sinappia suoraan Turusta eli Auran sinappia. Tiesittekö muuten, että Auran Sinapin valmistus aloitettiin Turussa vuonna 2003 ja reseptissä noudatetaan edelleen alkuperäistä valmistustapaa eli sinapin siemenet jauhetaan kivimyllyssä 🙂
Ostin neljä eri sinappimakua: miedon (mun lemppari), väkevän, tulisen ja BBQ-sinapin. Mä rakastan sinappia ja käytän sitä ihan ympäri vuoden. Mun mielestä sinappia voi laittaa melkein joka ruokaan esim. kana ja sinappi on perfect match. Auran sinappien lisäksi vein emännälle raisiolaisen Martinex-merkin Muumi-mekon ja suloisen Muumitalo-kassin, jonka sisään pakkasin kaikki tuliaiset.
Saavuin Ruotsiin torstai-illalla ja kun pääsin Stäkettiin, niin siellä odotti iltapalaksi kinkkusalaattia, johon sinappi upposi täydellisesti. Hauskaa muuten, että ruotsalaiset tunkevat joka ruokaan bearnaise-kastiketta, kun meillä suomessa taas käytetään ketsuppia ja sinappia.
Juhannusaattona grillattiin halloumia, nautaa ja kanaa. Kylkeen grillattua perunaa, kaalia, pikkelöityä punasipulia, tzazikia, Auran sinappia ja tietty bearnaisea – ai että, mitkä makuelämykset. Juhannuspäivänä tehtiin perinteiset ruotsalaiset toast-skagenit katkaravuilla. Mulle oli leivottu erikseen gluteenitonta-ketoleipää, joten mäkin sain oman skagenin nam! Illalla syötiin vielä juhannusaatosta jääneitä jämiä raikkaan salaatin kera ja sinappi upposi tietty kaikkeen 😀
Näissä ruotsin reissuissa on kyllä ehdottomasti aina parasta syöminen. On niin ihanaa päästä valmiiseen pöytään ja emäntä tekee aina mielettömän hyvät ruoat, jotka päihittää kyllä ruotsinlaivan ruoat ihan sata nolla. Kesällä on mukava syödä yhdessä ulkona kaikessa rauhassa. Itselleni se on aina luksusta, kun kerrostalossa ei tuollaisia elämyksiä pääse kokemaan.
Toivottavasti teilläkin oli herkullinen juhannus. Kuuluuko teidän ruokapöytään Auran sinappi? 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: