HELPPO JAUHELIHA-KASVISLAATIKKO (GLUTEENITON JA VHH)
Helpot uuniruoat on mun lemppareita ja varsinkin sellaiset, joihin raaka-aineet löytyvät jo valmiiksi kotoa. Ostan aina Lidlistä pakastimeen heidän kilon pussin porkkana-kukkakaali-parsakaali sekoitusta ja nyt vihdoin sain kehiteltyä reseptin siitä. Puoli pussia sulatettaja ja hiennottuja kasviksia uunivuokaan päälle jauhelihaa ja munamaito. Tämä resepti sopii gluteenittomaan ja vhh-ruokavalioon ja lisää makua ruokaan saa esim. sulatejuustolla 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400 g maustettua jauhelihaa.
- 1 iso sipuli (pakastesipuli käy myös).
- 500g pakastekasviksia.
- 1 dl juustoraastetta.
MUNAMAITO
- 150 g ranskankermaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- 3 kananmunaa.
HALUTESSASI LISÄKSI
- Sulatejuustoa tai esim. fetaa / auraa.
VALMISTUSOHJEET
- Ota 500 gramma pakastekasviksia sulamaan noin 2 tuntia ennen ruoan valmistusta. Kun kasvikset ovat sulaneet leikkaa ne pienemmiksi paloiksi ja valuta siivilän kautta nesteet pois. Kun kasvikset on valutettu kaada ne uunivuokaan ja mausta suolalla.
- Ruskista pannulla sipulit + jauheliha ja mausta.
- Kaada ruskitettu jauheliha-sipuliseos kasviksien sekaan ja sekoita hyvin.
- Valmista munamaito munista, kuohukermasta ja ranskankermasta – sekoita hyvin!
- Kaada munamaito jauheliha-kasvisseoksen päälle.
- Leikkaa halutessasi muutama pala sulatejuustoa ja upota ne seoksen sekaan. Feta ja Aura käy myös, mutta teen itse usein ilman.
- Ripottele päälle desi juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.
Tämä ruoka on ihan parasta arkiruokaa ja kun päälle laittaa vielä sokeritonta ketsuppia – niin avot! Kaikki mun muutkin reseptit löydät, kun laitat tuonne oikean yläsivun hakukenttään: diiskuneiti resepti. Aiotko testata tätä reseptiä?
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: