RESEPTI: KANA-NUUDELIWOKKI (GLUTEENITON, KETO, VHH)
4*Sisältää mainoslinkkejä
Mun lemppari ruoka on ollut jo monta vuotta kana-riisinuudeliwokki. Nyt kun olen siirtynyt vähähiilihydraattisen ruokavalion pariin, on riisinuudelit pitänyt karsia pois ruokavaliosta. Olen testannut ketogeeniseen ruokavalioon sopivia Shirataki-nuudeleita useamman kerran eri resepteissä, mutta en ole tykännyt niistä ollenkaan, koska niissä on epämiellyttävä tekstuuri. Päätin kuitenkin antaa niille vielä yhden mahdollisuuden ja kaivoin esiin tämän vanhan kanawokkini reseptin ja korvasin riisinuudelit Shirataki-nuudeleilla ja kuinkas ollakaan ne sopivat tähän ruokaan ihan täydellisesti ja lopputulos on ihanan kermainen ja maukas 🙂
Shirataki-nuudeleita myy isommat ruokakaupat ja niitä voi myös ostaa esim. Fitnesstukun -verkkokaupasta *täältä!
VALMISTUSAINEET
- 1 pussi Shirataki-nuudeleita.
- 400g wokvihanneksia.
- 350-400 g kanasuikaleita.
- 2 dl kuohukermaa.
- 2 rkl maustettua tuorejuustoa esim. valkosipuli tai yrtit.
- Suola, curry, valkosipuli, pippuri.
VALMISTUSOHJEET
- Ruskista ja mausta kanasuikaleet.
- Wokkaa vihannekset ja lisää sekaan Shirataki-nuudelit (muista valuttaa nuudeleiden neste pois).
- Lisää sekaan ruskistetut kanasuikaleet ja mausta.
- Kaada sekaan 2 dl kuohukermaa ja anna hautua pienellä lämmöllä.
Tämä on helppoa ja hyvää arkiruokaa ja mikä parasta – se on myös gluteenitonta ja sopii ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta.
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
ELOKUUN KOLME PARASTA JUTTUA
Sinne meni kesä niin, että hujahti! En voi tajuta, että mun kesälomastakin on jo yli kaksi kuukautta. Jotenkin tuo loppu kesä meni todella nopeasti ja tuntuu, etten ehtinyt tekemään puoliakaan mitä olisin halunnut tai mitä mun kesän bucket listassa oli – perus 😀 Elokuussa oli vielä tuskaisen lämmintä ja jotenkin nautin nyt suuresti, kun ilmat ovat viilenneet. Mekkoja voi käyttää silti, sukkikset vaan alle ja neuletakki niskaan. Elokuussa oli paljonkin kaikkea kivaa ja tuli lounasteltua ystävien kanssa ennätys paljon. Tässä tulee mun elokuun kolme parasta juttua 🙂
VAIKUTTAJAMEDIAN JA VAMAN KESÄJUHLAT HELSINGISSÄ
Sain jo keväällä kutsun Vaikuttajamedian ja VAMAN kesäjuhliin Helsinkiin ja tuota päivää olin odottanut koko kesän ihan innolla. Matkustin junalla Helsinkiin ja yövyin Sokos Hotel Albertissa. Kesäjuhlat järjestettiin MOW:issa, joka on yhteisöllinen coworking -tila. Meillä oli tosi rento ohjelma ja aluksi Johanna Vaikuttajamedialta ja Hanna VAMALTA kertoivat kuulumisia ja tulevaisuuden suunnitelmia. Puheen ja alkumaljojen jälkeen meillä oli Wine Tasting ja se oli mun mielestä tosi kivaa. Viinimaistelun veti Vaikuttajamedian Sarkasmia ja shampanjaa -bloggaaja Riina ja oppisin viineistä taas hieman lisää. Loppu ilta meni herkullisia tapaksia syöden ja viinejä maistellen. Oli taas niin mahtavaa nähdä kaikkia blogikollegoita. Saatiin lähtiessä mukaan myös kivat goodiebagit. Olen kirjoittamassa kesäjuhlista oman artikkelin ja siellä kerron juhlista lisää ja paljastan goodiebagin sisällön. Kiitos juhlista Vaikuttajamedia ja VAMA!
KAKSI PÄIVÄÄ MAIJA POPPASENA
Ystäväni muutti elokuussa Raisioon ja hänen 3-vuotias tyttärensä oli mulla hoidossa pari päivää, koska hällä ei ollut vielä täällä suunnassa päikkypaikkaa. Oli mahtavat kaksi päivää – vaikkakin suhteellisen raskaita, kun kolmevuotias on kiinnostunut aina yhdestä asiasta ehkä viisi sekunttia kerrallaan 😀 Ostin Tigerin alesta söpön merirosvo-teltan kympillä, josta tuli hitti niin tytön kuin kissankin mielestä. Mähän en ole voinut vieläkään kyseistä telttaa purkaa, koska kissa rakastaa leikkiä ja nukkua siellä. Tyttö rakastui kissaan aivan totaalisesti ja tehtiinkin ihan itse oma kirja: Kadonnut Nappi-kissa. Oli hauskaa keksiä yhdessä tarinaa, kun tuon mini ihmisen suusta tulee sellaista juttua, että oksat pois 😀
KYLPYLÄLOMA TALLINNASSA
Varasin extemporena kylpyläloman Tallinnasta. Tallink Siljan sivuilta on tosi kätevää varata heidän oma laiva+hotellimatka, sillä laivamatkat saa periaatteessa siihen kylkeen maksutta. Sunnuntai-tiistai Tallink Conference Spa-hotellissa matkoineen kustansi sata euroa (ei yhtään paha mun mielestä, koska maksoin Vaikuttajamedian kesäjuhlissa yhdessä hotelliyöstä Helsingissä 120 euroa). Tykkäsin tosi paljon tuosta Spa-hotellista ja onneksi oli mahdollisuus lillua kylpylässä, sillä koko reissun ajan oli todella kylmä, tuuli kovaa, satoi ja ukkostikin. Siinä ei paljoa tehnyt mieli kierrellä kaupungilla, kun sade hakkasi kasvoja. Hain tältä lomalta rentoutumista ja sitä sain, kylvin, söin ja join viiniä – perfect. Kirjoittelen Tallinnan reissusta vielä oman artikkelin myöhemmin tässä kuussa 🙂
Huppari saatu: Martinex.
Syyskuu ja Spooky Season on nyt täällä! Mut tuntevat tietävät, että rakastan syksyä ja loppu vuotta. Nyt kun kesä on ohi, niin on taas myös enemmän aikaa ja inspiraatiota kirjoitella blogiin kaikkea kivaa. Nauttikaa raikkaasta ilmasta, puiden väriloistosta ja pumpkin spice-kahvista 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: