RESEPTI: KUKKAKAALI-NUUDELIVUOKA JAUHELIHALLA (KETO, VHH, GLUTEENITON)
0*Sisältää mainoslinkkejä
Bongasin parisen viikkoa sitten ihanan Minnan instagramista kukkakaali-pekonilaatikon reseptin ja mun oli pakko sitä heti testata. Mä ajattelin, että mulla olisi kotona kaikki tarvittavat aineet, mutta ei sitten ollutkaan ja Minnan reseptistä tuli mun käsissä hieman erilainen, kun puolet ainesosista puuttui 😀 Pakko sanoa, että tästä reseptistä tuli kuitenkin aivan sairaan hyvä ja varmasti teen tätä ruokaa vielä monen monta kertaa! Kutsuin äitini ystävänpäivänä syömään juurikin tätä ruokaa ja hän kyllä kehui sen ihan maasta taivaisiin – eli kokeilkaa ihmeessä tekin 😉
Reseptin pääraaka-aineina on kukkakaali, shirataki-nuudelit ja jauheliha. Jauhelihan sijasta voi käyttää hyvin myös kanaa, lohta tai kasvisproteenia. Minnan ohjeessa lihana oltiin käytetty pekonia ja kinkkua. Itse en oikein tykkää pekonista, niin mun versio syntyi jauhelihasta.
Shirataki-nuudeleita myy isommat ruokakaupat ja niitä voi myös ostaa esim. Fitnesstukun -verkkokaupasta *täältä!
VALMISTUSAINEET:
- 1 pieni kukkakaali.
- 1 pussi shirataki nuudelia tai spagettia.
- 400 g jauhelihaa.
- 2 kananmunaa.
- 2 dl kuohukermaa (maustetut kermat toimii myös hyvin).
- Port Salut tai muuta juustoraastetta.
- Suola, valkosipulimauste, lihamauste, pippurisekoitus.
VALMISTUSOHJEET:
- Pilko kukkakaali paloiksi.
- Ruskista jauheliha, mausta ja kaada se vuokaan kukkakaalin sekaan.
- Valuta shiratakit ja sekoita ne kukkakaali-jauhelihaseoksen joukkoon.
- Vatkaa kananmunat ja kuohukerma, lisää vähän suolaa ja kaada se vuokaan.
- Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja lisää lopuksi päälle juustoraastetta.
- Paista uunista riippuen 200 asteessa noin 40-45 minuuttia.
Unohdin ottaa kuvan valmiista paistoksesta. Lisään kuvan valmiista ruoasta tänne seuraavaksi kun teen taas tätä 🙂
Tämä on tosi helppoa ja hyvää arkiruokaa ja mikä parasta – se on myös gluteenitonta ja sopii ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kannattaa myös seurata Minnan instaa, jossa hän jakaa paljon herkullisia ketoreseptejä 🙂
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta.
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
YSTÄVÄKIRJA VUOSIMALLIA 2023
Bongasin Iidan matkassa -blogista kivan ystäväkirja blogipostauksen ja halusin tehdä sellaisen itsekin. Mun piti julkaista tämä jo ystävänpäivänä, mutta olin näemmä unohtanut sen ajastaa julkiseksi. Eilinen ystävänpäivä meni vapaapäivää kotona viettäessä. Tein ruokaa ja kutsuin äitin syömään ja hän toi mulle kukkia – niinkin hurja ystävänpäivä. Vähän oli jotenkin haikeakin olo, koska mulla ja exällä olisi ollut eilen 7-vuotispäivä. Tässä tulee mun ystäväkirja ja myöhäistä ystävänpäivää kaikille 🙂
Minä olen
Diina-Maria 36-vuotias tytön tyllerö Turusta.
Perheeseeni kuuluu
Toukokuussa kolme vuotta täyttävä Nappi-kissa.
Pienenä ajattelin, että isona minusta tulee
Laulaja tai näyttelijä.
Tällä hetkellä olen
Myyjä ja sometäti.
Isona minusta tulee
Olen käynyt amiksen merkonomi linjan sekä valmistuin vuonna 2015 ammattikorkeasta kulttuurituottajaksi. Olen pohtinut jos kävisin vuoden kestävän ylemmän AMK:n ja saisin sitten Master of Culture and Arts -paperit ja voisin palata sitten kulttuuritöiden pariin. Olen tehnyt nyt ainoastaan myyjän töitä sekä somejuttuja – mukavia hommia nekin ovat ei siinä mitään 🙂
Elokuva, joka aiheuttaa edelleen väristyksiä
The Ring 2 – ikuiset traumat 😀
Noloin tv-sarja, josta pidän
No Salatut Elämät on best! Ja sitten katson paljon aikuisille tarkoitettuja piirrettyjä, kuten Little Demon, Dead End, Bless The Hearts yms.
Harrastaisin tätä kaikkea, jos vuorokaudessa olisi lisää tunteja
Kirjoittaisin lisää blogia, kävisin tanssitunnilla, lukisin enemmän kirjoja ja ja ulkoilisin.
Nyt harrastan
No ehkäpä tämä blogi on suurin harrastukseni mihin menee eniten aikaa. Kiinnostaisi aloittaa myös joku kiva liikuntaharrastus esim. tanssi tai joku jumppa.
Paras taitoni
En mä osaa nimetä mitään yhtä taitoa, olen monessa jutussa hyvä. Osaan kokkailla, kirjoittaa, valokuvata, tehdä somesisältöjä ja tunnepuoleen jos mennään, niin osaan kuunnella.
Inhottavin kotityö
Ehdottomasti imurointi! Kissakin pelkää kuollakseen imuria, niin joudun laittaa hänet aina parvekkeelle siksi aikaa, ettei saa kauheita traumoja.
Mukavin kotityö
Pyykinpesupäivät pyykkituvassa on jotenkin kivoja ja niissä on omaa tunnelmaa.
Haluaisin osata
Puhua ruotsia! En osaa enää kuin pari lausetta ja olisi kiva oppia kieli uudelleen, kun kuitenkin ruotsissa tulee käytyä aina kesäisin.
Salainen paheeni
Finnien ja mustapäiden puristaminen. Miksi se on niin kivaa?
Oikea salainen paheeni
Jos olen juhlimassa ja juon viiniä, niin aina alkaa tekemään mieli tupakkaa – miksi?
Tärkein esineeni, jos puhelinta ja rahaa ei lasketa
Kotiavaimet tietenkin. Mulla on tällä hetkellä vain yksi kotiavain, kun mulle on tulossa lukonvaihto. Joka päivä on kyllä kauhea puljaaminen, että onhan avaimet nyt varmasti mukana. Joku kerta vielä kun ramppaan pyykkituvassa niin jään sinne lukkojen taakse, kun unohdan ottaa kotiavaimen mukaan 😀
Kahta en vaihda ja ne ovat
Leveälestiset kengät – sitä on tullut aina käytettyä liian kapeita kenkiä ja nyt ei enää kykene. Varpaani tarvitsevat tilaa elää 😀 Toinen juttu on varmaan niinkin tylsä kuin aamukahvi, se on aina saatava. Miettikää, että muutama vuosi sitten en juonut ollenkaan kahvia!
En ole koskaan uskaltanut
Lähteä opiskelijavaihtoon ulkomaille. Pari kertaa opiskeluaikoina hain vaihtoon ja olisin päässytkin – mutta jänistin ja se harmittaa nyt niin kovin. En uskaltanut jättää vakituista työtä ja asuntoa ja jäädä ns. tyhjän päälle vaihdon jälkeen. Olin jo niin lähellä, etten lähtenyt englantiin yhyyh!
Olen onnellisimmillani kun
Olen nukkunut ja syönyt hyvin 😀
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
VUOKKOSET SITEET JA TAMPONIT OVAT NYT HIILINEUTRAALEJA + DIY KUUKAUTISKORI