SAMPPANJATASTING – KUPLIA JA HEDELMIEN VIVAHTEITA
0
Osallistuin ensimmäistä kertaa elämässäni samppanja-tastingiin, joka järjestettiin mun asiakkaan toimistolla. Tämä ei ollut ns. virallinen samppanja-tasting, mutta oikein mukava ja kupliva sellainen. Kokoonnuttiin työpäivän jälkeen toimiston isoon neukkariin minne olin käynyt hakemassa Deliberistä erilaisia pinxtoja – niin makeita kuin suolaisiakin. Yksi työtekijöistä on melkoinen viinivelho ja hän piti meille tastingin, joka venyi neljän tunnin mittaiseksi. Oli tosi mielenkiintoista kuulla miten samppanjoita valmistetaan ja tuotetaan. Itse en ole tainnut ikinä aitoa samppanjaa ostaa, joten oli tosi mahtavaa päästä maistelemaan montaa eri hintaluokan samppanjaa 🥂
Gustave Roché Champagne – hienostunut valinta
Gustave Roché on arvostettu nimi samppanjan maailmassa ja tunnettu laadukkaista ja perinteitä kunnioittavista kuohuviineistään. Tämä ranskalainen samppanjatalo käyttää alueen parhaita rypäleitä: Chardonnayta, Pinot Noiria ja Pinot Meunieria. Gustave Rochén kuplat ovat hienostuneita ja aromimaailma tarjoaa vivahteita muun muassa sitruksesta, omenoista ja paahteisista aromeista.
Hinta: 32€
Dhondt-Grellet – sampanjoiden helmi
Dhondt-Grellet on nuoren sukupolven samppanjatalo Côte des Blancsin sydämestä, joka on tunnettu innovatiivisesta lähestymistavastaan. Tilan samppanjat valmistetaan luomuviljeltyistä köynnöksistä ja luonnollisin menetelmin. Tuloksena on eloisa ja raikas samppanja, jossa kalkkikivimaan vivahteet ja hienostunut rakenne tulevat upeasti esiin.
Hinta: 69€
Diebolt-Vallois – perinteitä Côte des Blancsilta
Diebolt-Vallois on perinteikäs perhetila Cramantin kylässä, joka tunnetaan erityisesti huippuluokan Chardonnay-samppanjoistaan. Tilan tyyli on puhdaspiirteinen ja hienostunut: samppanjat ovat raikkaita, mineraalisia ja täynnä valkoisten kukkien, sitruksen ja hienon paahteisuuden vivahteita.
Hinta: 51€
Dosnon – persoonallinen samppanja
Dosnon on pieni mutta arvostettu samppanjatalo Côte des Bar’n alueelta, jossa Pinot Noir hallitsee viinitarhoja. Tilan samppanjat ovat tunnettuja voimakkaasta, runsaan hedelmäisestä tyylistään ja savisesta jälkimaustaan. Dosnon käyttää viininsä kypsytykseen usein burgundilaisia tammitynnyreitä, mikä tuo samppanjoihin syvyyttä ja hienostunutta mausteisuutta.
Hinta: 60€
Bollinger La Grande Année – ikuinen klassikko
Bollinger La Grande Année on samppanjamaailman tähti – voimakas, täyteläinen ja samalla äärimmäisen elegantti vuosikerta -samppanja. Se valmistetaan vain poikkeuksellisina vuosina parhaista Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä, ja se kypsyy perinteisesti pienissä tammitynnyreissä. Tuloksena on syvä ja moniulotteinen viini, jossa yhdistyvät paahteisuus, keltainen hedelmäisyys ja hieno mineraalisuus.
Hinta: 142€ (Alkossa tämä maksaa 232€)!
Vilmart Grand Cellier Rubis 2011 – Hienostunut rosé-samppanja
Vilmart & Cie tunnetaan yhtenä Champagne-alueen huippunimistä, ja Grand Cellier Rubis 2011 on esimerkki talon taidosta. Vuosikerta-rosé yhdistelee Pinot Noirin runsautta ja Chardonnay’n raikkautta, kypsyen osittain tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin syvyyttä ja kerroksellisuutta. Aromimaailmassa hurmaavat punaiset marjat, sitrushedelmät ja hienostunut paahteisuus.
Hinta: 76€
Kaikki samppanjat olivat mun mielestä hyviä ja oli hauska tuntea kielen päällä tosi voimakkaat kuplat ja miten ne vaihteli eri merkeillä. Mun suosikki oli Bollinger (yllättäen, koska se on kallein 😂) ja näistä mun top-listan hännille jäi Vilmartin Grand Cellier Rubis, koska en vaan tykkää rosé -viineistä ja tässä oli juuri sellainen rosén maku. Olipa kiva tasting ja taas oppisin paljon kaikkea uutta!
“I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not.” – Coco Chanel
PS. kurkkaa Instagram-reels tastingista – tästä!
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
TURUN VIINIJUHLAT TARJOSI LUONNON HELMASSA AURINKOA, KUPLIVAA JA NOSTALGIAA