RESEPTI: HELPPO JA HERKULLINEN BATAATTIPELTI

Nachopelti on niin hyvää ja siitä saa hieman ruokaisemman vaihtoehdon vaihtamalla nachot bataatteihin. Kilo bataattia siivuiksi uuniin, päälle jauhelihaa, juustoa ja kasviksia ja ääntä kohden. Huvittaa vieläkin, kun juttelin puhelimessa samalla isäpuolen kanssa, kun kuorisin bataatteja ja hän kysyi, että miksi olen ostanut bataatteja, koska perunat on halvempia – joten ensi kerralla testaan sitten perunapeltiä 😁

VALMISTUSAINEET

• 1 kilo bataattia
• 400g jauhelihaa (voit korvata myös kananjauhelihalla tai kasvis -vaihtoehdolla)
• 1 iso paprika
• 1 punasipuli
• Juustoraastetta

VALMISTUSOHJEET

1. Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.
2. Kuori ja pilko bataatit viipaleiksi.
3. Asettele bataattiviipaleet uunipellille leivinpaperin päälle ja mausta ne suolalla.
4. Esipaista bataatteja uunissa noin 15-20 minuuttia.
5. Ruskista ja mausta jauheliha.
6. Pese ja viipaloi paprika.
7. Kuori ja viipaloi sipuli.
8. Ota bataatit pois uunista ja levitä niiden päälle jauhelihat, paprika ja sipuli.
9. Ripottele päälle juustoraastetta ja anna paista vielä uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Tämän kylkeen sopii raikas salaatti, avokado ja päälle vähän dippiä tai ruokafraichea. Helppo ja maukas ruoka arkeen tai viikonloppuun – oletko jo kokeillut? 🧄

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

 Instagram

 Facebook

 Blogit.fi

LUE MYÖS:

RESEPTI: TÄYTETYT KURKKUVIIPALEET AVOKADO-LOHITÄYTTEELLÄ

RESEPTI: HELPPO JA MAUKAS JAUHELIHA-RIISIVUOKA

RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA