RESEPTI: TÄYTETYT KURKKUVIIPALEET AVOKADO-LOHITÄYTTEELLÄ

Mulla löytyy aina kotoa kurkkua ja se on mun eniten käytetty kasvis – rakastan kurkkua! Nämä täytetyt kurkkuviipaleet sopivat täydellisesti leffailtojen herkuksi ja miksei myös juhlapöytäänkin. Teen näitä aina kun haluaa syödä ns. jotain terveellistä ja kevyttä, mutta silti hyvää 😊

Tämä resepti sopii gluteenittomaan-, ja vhh ruokavalioon. Reseptistä saa helposti maidottoman korvaamalla tuorejuuston esim. Oatlyn tai Violifen maidottomalla tuorejuustolla 😊

VALMISTUSAINEET

• Iso kurkku
• 1 syöntikypsä avokado
• 1 punasipuli
• Pieni paketti kylmäsavulohta
• Tuorejuustoa.

VALMISTUSOHJEET

1. Pese ja kuivaa kurkku.
2. Viipaloi kurkku siivuiksi.
3. Levitä kurkkuviipaleiden päälle tuorejuustoa.
4. Kuori ja pilko sipuli.
5. Kuori ja leikkaa avokado
6. Annostele kurkkujen päälle sipulia ja avokadoa (tuorejuusto pitää ne hyvin paikoillaan).
7. Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi siivuiksi ja asettele ne kurkkuviipaleiden päälle.

Nämä ovat niin hyviä ja täytteeksi voi laittaa oikeastaan mitä vaan haluaa – aiotko testata? 🥒

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

⭐ Instagram

⭐ Facebook

⭐ Blogit.fi

LUE MYÖS:

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

JUUSTOMALJAT KUOHUVIININ KAVERIKSI

TESTISSÄ MAKARONITEHDAS JA GLUTEENITTOMAT PASTAT