RESEPTI: PUMPKIN SPICE-PIIRAKKA (GLUTEENITON, KETO)
0*Sisältää mainoslinkkejä
Syksyisin tekee aina mieli omenapiirakkaa ja sitä on saatava oli ruokavalio sitten mikä tahansa. Tämä piirakkapohja on tehty Paulan Keton omenapiirakan reseptiä mukaillen. Tein muutama viikko sitten itse Pumpkin Spice -maustetta ja siitä tuli kova hitti somessa. Huomasin, että reseptiäni oli jaettu erilaisissa ruokaryhmissä ja sain kauheasti kiitosta reseptistä. Päätin korvata tässä omenapiirakan reseptissä kanelin Pumpkin Spice -mausteseoksella ja ai että tuli hyvää – kokeilkaa! Pumpkin Spice -mausteseoksen reseptin löytyy täältä. Tämä omenapiirakan resepti on gluteeniton ja se sopii ketogeeniseen-, ja vhh-ruokavalioon 🙂
VALMISTUSAINEET
- 2 isoa omenaa.
- Pumpkin Spice -maustetta (katso ohje tästä).
- 150 g mascarponea.
- 125 g voita.
- 5 kananmunaa.
- 1,5 rkl mantelijauhoa.
- 1,5 rkl kookosjauhoa.
- 1 rkl psylliumia.
- 1 rkl leivinjauhetta.
- Makeutusainetta (voi käyttää myös esim. karppisokeria tai jättää kokonaan pois). Tähän kuuluisi 1,5 dl oikeaa sokeria (voit käyttää myös oikeaa sokeria jos et tuijota hiilareita) eli katso korvattavuuden määrä makeutusaineen tuotepurkin kyljestä, koska kaikissa makeutusaineissa määrät ovat hieman erit.
VALMISTUSOHJEET
- Riko munat kulhoon ja lisää sekaan makeutusaine – vatkaa kunnolla vaahtomaiseksi.
- Sulata voi ja lisää se seokseen.
- Lisää seokseen mascarpone ja sekoita hyvin.
- Sekoita omassa kulhossa kuivat aineet ja lisää ne ripotellen munaseokseen.
- Kaada taikina 24-26 cm *irtopohjavuokaan.
- Viipaloi omenat ja asettele ne taikinan päälle.
- Ripottele päälle Pumpkin Spice -maustetta.
- Paista uunissa 150 asteessa noin 1 tunti.
Omenapiirakan voi tehdä myös uunipellille, jolloin taikina riittää juuri ja juuri koko pellilliseen. Jos teet taikinan uunipeltiin, niin silloin paistoaika on vain 30 minuuttia! Kuvissa näkyvät suloiset Muumi-leivontakulhot ovat Martinexin valikoimasta ja löydät kaikki Muumi-leivonta tuotteet *tästä. Omenapiirakan kanssa maistuu täydellisesti sokeriton kerma-, tai mascarponevaahto namskis!
Herkullista syksyä 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
GALLERIX – JULISTEILLA PIRISTYSTÄ OLOHUONEESEEN
Kaupallinen yhteistyö: Gallerix
Muutettiin tähän meidän nykyiseen keskusta-kaksioon jo pari vuotta sitten ja mulla on ollut siitä asti haaveena tehdä joku ihana tauluseinä olohuoneeseen (itseasiassa olen haaveillut tästä jo monta vuotta), mutta koko homma on jäänyt suunnittelun asteelle. Kun Gallerix otti muhun loppu kesästä yhteyttä kysyen mielenkiintoani heidän julisteitaan kohtaan, niin vastasin tietenkin kyllä! Ja nyt vihdoinkin mun unelma olkkarin tauluseinästä on toteutunut 🙂
Gallerixin valikoima on todella laaja ja minulle tauluseinän suunnittelussa ainoa hankaluus oli mahdoton valinnanvaikeus. Julisteita löytyy joka lähtöön ja omia suosikki kategorioita ovat kaikki luonto-, ja taideaiheiset julisteet. Gallerixin pääteemoina ovat skandinaavinen ja moderni design. Gallerixin sivuilla voi selata erilaisia julistekokoelmia ja saada näin inspiraatiota ja vinkkejä oman tauluseinän luomiseen. Kaikki julisteet tehdään tilauksesta eli Gallerix ei varastoi julisteita. Tämä toimintatapa on todella hieno sillä näin varmistetaan hyvä laatu ja tarpeeton tuotanto. Julisteiden materiaali on ympäristösertifioitu ja laadukkaat mattapaperit tulevat ranskailaiselta Clairefontainen paperitehtaalta. Toimitus oli nopea ja julisteet oli pakattu niin hyvin, että niiden on mahdotonta vioittua kuljetuksessa. Kaikki Gallerixin kehykset on valmistettu männystä ja tammesta.
Kun lähdin suunnittelemaan tauluseinää ja valitsemaan julisteita tein Gallerixin sivuilla ensin oman suosikkilistani (voit klikata tuota ja näet mun sinne tallentamat julisteet). Sinne sai kätevästi kerättyä kaikki julisteet, joista pidin ja sitten valitsin niistä kaikista kivoimmat. Lähdin pohtimaan olohuoneen julisteseinää siten, että mietin mitkä asiat minulle ja miehelleni on tärkeitä, mistä pidämme ja unelmoimme. Tämän pohjalta julistevalinta tuli helpoksi, sillä pidämme molemmat matkustelemisesta ja haave päästä taas Kreikan saarille on suuri.
Halusin tuoda olohuoneeseen rauhallisen ja rennon tunnelman. Tärkeä oli saada sellaisia kuvia joihin ei heti kyllästy ja jotka eivät ole liian sisustusta dominoivia. Valitsin kuvia luonnosta, merestä ja palmuista – mukaan valitsin kaksi isoa vesivärityötä kasveista tasapainottamaan ja tuomaan väriä tauluseinään. Yhdeksi tauluksi valikoitu kuva tivolista, sillä rakastan karnivaalitunnelmaa ja huvipuistoja. Koska teemassa huokuu isona asiana meri halusin valita myös yhden tekstitaulun ”feelings are like ocean waves, we can´t stop them coming – but we can choose wich one to ride” kuvajulisteiden kaveriksi. Ihana quote vai mitä? Se saa muistuttaa, että jokaisesta päivästä voi tehdä kivan, kun vain niin päättää 🙂
- Calm-tekstijuliste 21*30 / 9,90€.
- Feelings -tekstijuliste 30*40 / 14,90€.
- Palm Curtain 30*40 / 14,90€.
- Chain Swing Ride 30*40 /14,90€.
- Calm Beach Sunset 30*40 / 14,90€.
- Seagulss Sandy Beach 50*70 / 24,90€.
- Watercolor Botanical 1 50*70 / 24,90€.
- Watercolor Botanical 2 50*70 / 24,90€.
Eikö tullut ihana tauluseinä? Itse tykkään kovasti ja olohuoneesta tuli todella paljon kodikkaampi. Koodilla DIISKUNEITI30 saatte 7.10.2021 saakka -30% alennuksen Gallerixin verkkokaupasta. Ostoksille pääset tästä!
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: