CURRYKANA KUKKAKAALILAATIKKO (KETO, VHH, GLUTEENITON)
6Currykana-kukkakaalilaatikko on tällä hetkellä yksi mun lemppari keto-vhh arkiruoka ja mun mielestä se maistuu ihan riisiltä ja kanakastikkeelta. Olenkin tehnyt tätä jo usemman kerran ja reseptiä on kyselty aika paljon, joten tässä se tulee! Tämä uuniruoka valmistuu aika lailla samoilla pohja-aineksilla kuin ketoroonilaatikko. Valmistus käy helposti pakastekukkakaalin kanssa ja ruokaa pidetään uunissa tunti. Helppoa ja hyvää arkiruokaa 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400g kanasuikaleita.
- 400-500g pakastekukkakaalia (voi käyttää myös tuoretta).
- 1 iso sipuli (pakastesipuli käy myös).
- 150g ranskankermaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- 3 kananmunaa.
- Juustoraastetta.
- Curry, suola, valkosipulimauste.
Halutessasi voit painella vuoan sekaan pieniä paloja Koskenlaskijaa tai muuta sulatejuustoa 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Ota pakastekukkakaalit sulamaan noin. tuntia ennen ruoanlaittoa.
- Ruskista pannulla sipulit ja kanasuikaleet. Mausta hyvin!
- Pilko kukkakaalit pieniksi paloiksi ja laita ne uunivuokaan.
- Lisää kukkakaalien sekaan paistetut kanasuikaleet ja sipuli.
- Vatkaa keskenään kananmunat, ranskankerma ja kuohukerma ja kaada seos vuokaan.
- Sekoita vielä ainekset keskenään hyvin.
- Ripottele päälle vähän juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.
Aiotko kokeilla tätä reseptiä ja jos olet jo kokeillut – niin kerro mitä tykkäsit? PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA
PÄÄSIÄISMUFFINSSIT SITRUUNAKUORRUTTEELLA (GLUTEENITON, KETO, VHH)
*Sisältää mainoslinkkejä
Pääsiäinen on pian täällä ja näillä herkullisilla pääsiäismuffinseilla koristat pääsiäisen jälkkäripöydän. Suklaamuffinssi raikkaalla sitruunakuorrutteella on täydellinen makuyhdistelmä. Nämä muffinssit sopivat gluteenittomaan-, ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Jauhoina tässä reseptissä on käytetty kookos-, ja mantelijauhoa ja makeutus tulee tummasta sokerittomasta suklaasta ja erytrolista. Kuvissa näkyvät muffinssivuoat ja tikut olen ostanut *My Dream Day -verkkokaupasta joiden valikoimasta löytyy leivontatarvikkeita ja koristeita ihan joka lähtöön 🙂
VALMISTUSAINEET muffinssit
- 50g voita.
- 4 kananmunaa.
- 100g tummaa leivontasuklaata (hyvä sokeriton vaihtoehto on Brunberg).
- 0,5dl kookosjauhoa.
- 1dl mantelijauhoa.
- 2tl psylliumia.
- 2tl leivinjauhetta.
- 3 rkl erytrolia tai muuta makeutusainetta, karppisokeria yms.
VALMISTUSOHJEET MUFFINSSIT
- Vatkaa kananmunat ja erytroli vaahdoksi.
- Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lämmitä voi ja suklaa mikrossa. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.
- Sekoita omassa kulhossaan jauhot, leivinjauhe ja psyllium.
- Kaada jauhot munavaahdon joukkoon ja sekoita.
- Kaada jauho-munavaahdon sekaan jäähtynyt suklaa-voi seos.
- Annostele taikina muffinssivuokiin lusikan avulla. Itse käytän vielä erillistä muffinssipeltiä, niin pysyvät paremmin kasassa.
- Paista uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia ja anna jäähtyä hyvin jääkaapissa ennen kuorrutteen laittoa.
valmistusaineet SITRUUNAkuorrute
-
2 dl kuohukermaa
-
Puolikas paketti maustamatonta tuorejuustoa (80g).
- 1 rkl erytrolia (käy myös makeutusaine tai karppisokeri).
- 0,5 dl raastettua sitruunan kuorta.
- Muutama tippa puristettua sitruunan mehua.
VALMISTUSOHJEET KUORRUTE
- Vatkaa kylmä kuohukerma ja erytroli vaahdoksi.
- Lisää sekaan maustamaton tuorejuusto.
- Raasta sekaan sitruunan kuoret ja mehu.
- Vatkaa kunnes seos on kuohkeaa ja tasaista.
- Laita vähintään tunniksi jääkaappiin.
- Lisää kuorrutetta jäähtyneiden muffinssien päälle pursottimen avulla.
Leivotaanko teillä pääsiäisenä vai täyttyykö vatsa suklaamunista? Muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa leivontatarvikkeet ja raaka-aineet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: