Makaronilaatikko ilman makaroonia – what? Kyllä luit oikein – sillä tässä makaronilaatikossa pasta korvataan kukkakaalilla! Resepti on gluteeniton ja se sopii myös ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Tämä on yksi mun lemppari arkiruoka ja voisin syödä tätä vaikka joka viikko. Ketoroonilaatikko maistuu ihan makaronilaatikolle, mutta se on terveellisempi vaihtoehto pastalle. Käytän itse tässä reseptissä melkein aina pakastekukkakaalia, koska sitä mulla on aina valmiina pakkasessa. Reseptiin voi käyttää halutessaan myös tuoretta kukkakaalia jolloin pieni kukkakaali riittää hyvin. Tätä reseptiä on kysytty multa niin usein, että päätin jakaa sen nyt täällä blogissa 🙂

VALMISTUSAINEET

• 400g jauhelihaa.
• 450-500 grammaa pakastekukkakaalia (voi käyttää myös tuoretta).
• 3 valkosipulinkynttä.
• 1 iso sipuli.
• 200g ranskankermaa.
• 2 dl kuohukermaa.
• 3 kananmunaa.
• Koskenlaskijajuustoa.
• Juustoraastetta.
• Suolaa ja mausteita.

VALMISTUSOHJEET

1. Ruskista pannulla sipulit ja jauheliha.
2. Keitä pakastekukkakaalia 5 minuuttia tai sen verran, että pehmenee hieman.
3. Pilko kukkakaalit makaroonin kokoisiksi paloiksi.
4. Sekoita uunivuoassa jauhelihat, sipulit ja kukkakaali sekaisin.
5. Valmista munamaito munista, kuohukermasta ja ranskankermasta – sekoita hyvin!
6. Kaada munamaito jauheliha-kukkakaali seoksen päälle.
7. Leikkaa muutama pala Koskenlaskijaa ja upota ne seoksen sekaan.
8. Ripottele päälle vähän juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.

Tämä ruoka on ihan parasta arkiruokaa ja kun päälle laittaa vielä sokeritonta ketsuppia – niin avot! Kaikki mun muutkin reseptit löydät, kun laitat tuonne oikean yläsivun hakukenttään: diiskuneiti resepti. Aiotko testata tätä reseptiä? 🙂

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

KAKSI HELPPOA KETOSÄMPYLÄN RESEPTIÄ

HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA

RESEPTI: KERMAINEN JAUHELIHA-KASVISWOKKI (VHH + GLUTEENITON)

Tämä herkkuresepti syntyi tänä keväänä ihan vahingossa, kun heitin vaan pakastimen ja jääkaapin jämiä pannulle. Tämä on tällä hetkellä yksi lemppari ruokiani ja tämä resepti on gluteeniton sekä se sopii vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Äitini oli pari viikkoa sitten meillä kylässä ja hän rakastui tähän ruokaan ihan täysin. Hän sanoi, että mun pitää jakaa tämä resepti ehdottomasti täällä blogissakin – joten tässä se tulee!

ValmistuSaineet

• Findus Hot Bangkok wokkisekoitus (pitää olla juuri tämä, että tulee oikeat maut esiin).
• 400 g naudan-, tai possun jauhelihaa.
• 2 dl juustokermaa.
• 3 ruokalusikallista yrtti-tuorejuustoa.
• Suolaa, valkosipulijauhetta ja jauhelihamaustetta.

VALMISTUSOHJEET

1. Paista ja mausta jauheliha.
2. Kaada paistettu jauheliha hetkeksi sivulle odottamaan ja paista samassa pannussa wok-vihannekset.
3. Kun wok-vihannekset ovat kypsiä kaada sekaan paistettu jauheliha ja sekoita.
4. Lisää sekaan 3 ruokalusikallista yrtti-tuorejuustoa.
5. Kaada sekaan juustokerma ja sekoita hyvin.
6. Anna poreilla hiljalleen 10 minuuttia ja anna ruoan vetäytyä vielä toiset 10 minuuttia.

Siis nam – tämä on niin hyvää ja kuinka helppo tehdä. Olen myös kokeillut tehdä tätä kanaversiona, mutta se ei ole ollut niin hyvää kuin tämä jauheliha versio. Tässä reseptissä on tärkeää käyttää nimenomaan Finduksen Hot Bangkok-wokkisekoitusta, sillä juuri se tuo oikeat maut ja vivahteet ruokaan.

SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:

Diiskuneiti Instagram

Diiskuneiti Facebook

Follow my blog with Bloglovin

LUE MYÖS:

TESTISSÄ FRIENDS AND BRGRSIN HAMPPARIT KETOTYYLIIN

HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA

RESEPTI: GLUTEENITON KANA-RIISINUUDELIWOKKI