HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA
8*Sisältää mainoslinkkejä
Tässä tulee herkullisen mansikkarahkan resepti – joka on sokeriton! Kesä on pian täällä ja kohta torilta saa taas tuoreita mansikoita. Nyt kuitenkin on vielä tyydyttävä pakastemansikoihin ja esim. S-ryhmältä löytyy iso 500 gramman pussi pakastemansikoita vähän päälle kahdella eurolla. Muistakaa, että pakastemarjat tulisi aina keittää ennen käyttöä. Eli viiden minutin kiehautus ja marjat jäähtymään. Tämä sokeriton ketogeeniseen ruokavalioon sopiva mansikkarahka on yksi mun lemppareista. Jos mansikoiden oma makeus ei riitä, niin rahkan sekaan voi laittaa muutaman tipan makeutusnestettä. Omaan suuhuni tämä maistuu todella makealta ja en ole tarvinnut lisäksi muuta makeutusta 🙂
VALMISTUSAINEET
- 2 dl kuohukermaa.
- 250 g maitorahkaa (paras maitorahka ketoilijoille on Valion pehmeä ja täyteläinen maitorahka 2,3%).
- 500 g mansikoita.
- Tarvittaessa makeutukseen makeutustippoja.
- Halutessasi tuoreita mintun lehtiä.
VALMISTUSOHJEET
- Jos käytät kaupan pakastemarjoja, keitä ne ensin pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä. Jos käytät tuoreita marjoja tai itse poimittuja pakasteita niin pilko ne pieniksi paloiksi. Jos et tykkää sattumista, niin soseuta marjat blenderin kautta.
- Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita sekaan maitorahka.
- Lisää sekaan marjat ja sekoita.
- Laita jääkaappiin hetkeksi viilenemään ja nauti.
Vinkki: lisää mansikkarahkan sekaan tuoretta minttua – se antaa ihanan twistin rahkaan. Itse heitän mintun lehdet mansikoiden kanssa blenderiin, koska vihaan sattumia ja kaiken pitää olla smoothia 😀
Itse syön mansikkarahkaa monesti aamu-, ja iltapalaksi, koska se on helppoa ja hyvää ja tämä maistuu ihan kaikille. Jos haluat tehdä terveellisemmän version mansikkarahkasta, niin nappaa tämä resepti talteen.
PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti *mantelijauhoja ja muita ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita.
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
DRINKKIRESEPTI: TAIKURIN PUNSSI
*Fever-Tree tonic-vedet on saatu PR-näytteinä.
Suomalaisten yksi suosikkidrinkeistä on varmasti Gin Tonic. Tulevan kesän trendikkäin drinkki on pinkki ja Fever-Tree onkin lanseeranut nyt tälle keväälle uuden vadelma & raparperi tonic-veden. Pääsin mukaan Fever-Treen drinkkikouluun joka järjestettiin netin välityksellä. Sain testiin pari pulloa uutta tonic-vettä ja se on kyllä niin hyvää, että voisin juoda sitä vain sellaisenaan jäiden kera – nam! Fever-Tree tonic-vesissä käytetään ainoastaan luontaisia ainesosia eli ne eivät sisällä laisinkaan makeutusaineita, keinotekoisia aromeja, säilöntäaineita tai värejä.
Tonic-vesiä käytetään paljon drinkeissä ja mocktaileissa, mutta niitä voi juoda myös sellaisenaan. Mun suosikkimarja on aina ollut vadelma, joten tämä uusi tonic-vesi osui ja upposi minuun aivan täysin. Vadelma & raparperi-tonic on ihanan raikas eikä yhtään sellainen ällön makea. Vihaan makeita juomia ja yleensä melkein kaikki lantringit ovat yli makeita – mutta tämä ei! Fever-Treen uusi tonic-vesi tulee myyntiin K-ruokakauppoihin huhtikuussa ja hinta on noin 4€.
Loihdin uudesta tonicista itselleni raikkaan drinkin käyttäen alkoholina Kyrö Distilleryn Pink Gin -giniä ja pudotin sekaan sitruunaa. Mulla tulee vadelmaisesta mausta mieleen ihan Muumimamman vaapukkamehu. Muistatteko Muumeista sen jakson jossa Muumimamma tarjoaa taikurille itse valmistamaansa punssia? Taikuri mainitsee jaksossa, että onpa hyvää punssia ja että hän ei ole juonut punssia 85-vuoteen. Tämän drinkin nimi saa siis olla Taikurin punssi 😀
TAIKURIN PUNSSI
- 4 dl laadukasta Giniä.
- 3/4 pulloa Fever-Tree vadelma & karpalo tonic-vettä.
- Sitruunan viipale.
- Lisää runsaasti jäitä.
- Kaada lasin pohjalle 4 cl Giniä.
- Kaada päälle 3/4 osaa pullosta Fever-Tree vadelma & karpalo tonic-vettä.
- Lisää sekaan viipale sitruunaa.
Tämä drinkki maistuu niin raikkaalta ja mieleen tulee kesä. Juoman voi tehdä hyvin myös esim. vodkaan. Tee juoma kauniiseen lasiin, sulje silmät ja hörppäise juomaa – drinkki vie ainakin itseni kesälomalle palmujen alle tai Muumilaakson puutarhajuhliin. Millainen on sinun lemppari drinkkisi? Tykkäätkö juoda drinkin alkoholilla vai ilman? 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: