Kirjoittelin mun synttäripostauksessa kuppikakuista, jotka olin tilannut juhliini Turkulaisesta Pink Vanilla – American Bakery -kahvilasta ja ajattelin kirjoittaa vielä hieman enemmän noista synttäreilläni tarjolla olleista herkuista. En halunnut synttäreilleni laisinkaan täytekakkua, koska en itse ole kakkuihmisiä. Bongasin Sinkkuelämää jaksosta ihanan näköisiä kuppikakkuja, joita halusin myös omiin juhliini. Omat leipomistaidot ovat todella heikot, joten en edes uskaltaisi yrittää kuppikakkujen tekoa itse. Tai ehkä osaisin pohjan tehdä, mutta en todellakaan mitään koossa pysyvää kuorrutetta. Muistan kun tein kerran kuppikakkuja, jotka levahtivat kaikki pellille pannukakuiksi ja kuorrute näytti margariinilta niiden päällä 😀

Lähestyin Pink Vanillan omistajia ja kerroin heille sähköpostissa juhlistani ja toiveistani kuppikakkujen suhteen. Pink Vanilla tekee kaikki tuotteet käsityönä ja asiakkaan toiveiden mukaisesti. Hinnat määräytyvät vaadittavan työn sekä materiaalien mukaan. Tilasin kolmekymmentä kuppikakkua, joista puolissa oli suklaapohja ja loput olivat tehty sitruuna-vaniljamakuiseen pohjaan. Halusin kuorrutteeseen valkoista sekä vaaleanpunaista ja kuorrutteiden makuina olivat: vanilja, mansikka, suklaa ja sitruuna.

Kaikki tuotteet ovat mahdollista saada myös maidottomina, vegaanisina ja laktoosittomina. Täysin gluteenittomia tuotteita ei ole, sillä kaikki tuotteet leivotaan samassa tilassa, mutta gluteenittomista jauhoista voidaan tehdä tuotteita sellaisille, joille sopii syödä samoissa tiloissa valmistettuja tuotteita.

Mistä sitten bongasin tämän Pink – Vanilla American Bakeryn? Olen itse puoliksi kotoisin Uudestakaupungista, jonne heidän ensimmäinen kahvila avattiin muutama vuosi sitten. Omistajapariskunta Granger ja Odetta ovat ihanan pirteä pariskunta ja aina kahvilaan astuessa molempien hymy luo paikkaan ihanan lämpöisen ilmapiirin. Granger & Odetta muuttivat amerikasta suomeen vuonna 2012 ja he halusivat tuoda mukanaan amerikan herkullisia makuja meidänkin iloksemme.

Kahviloissa myydään amerikkalaistyylisiä voileipiä, leivonnaisia ja muita herkkuja. Olen myös huomannut, että he järjestävät usein kahvilassaan jenkkiaamupala -kattauksia sekä kiitospäivänä heillä oli tarjolla kiitospäivän buffetti amerikkalaisittain. Pink Vanilla tarjoaa myös Cake Smash -kuvauksia eli lapsi tuodaan paikan päälle hienoissa vaatteissa ja hänelle on tehty teemanmukainen kakku, jota lapsi saa alkaa syömään käsin. Lapsi saa luvan kanssa sotkea itsensä ja samalla lapsesta otetaan söpöjä kuvia. Tämä konsepti on Amerikassa todella suosittu ja voit kurkata Cake Smash -kuviin täältä.

Kuvassa ihana Life Is Beautiful -blogin Reetta

Uusi kahvila sijaitsee Turussa: puutoria vastapäätä osoitteessa Maariankatu 2 ja kahvilassa on mahdollisuus järjestää myös omia tilaisuuksia kuten synttäreitä tai vaikka vauvakutsuja. Kuppikakkuja on syöty amerikassa jo 1800-luvun alusta alkaen, eli jos mielit saada oikeasti suussasulavia kuppikakkuja, niin suosittelen käymään Turussa herkuttelemassa Pink Vanillassa. Kaikki vieraani kehuivat kuppikakkuja suuresti ja sen vuoksi haluamme Pink Vanillan kanssa antaa kahdelle teistä mahdollisuuden päästä maistamaan näitä herkkuja ohessa olevan arvonnan kautta! 🙂

Kiitos herkullisista kuvista valokuvaajalle: Reetta Ekströmille.

Glögijuomia on hauska testailla erilaisilla lisukkeilla. Mun lemppari glögi on Valion sokeroimaton glögijuoma. Vertailin muita sokeroimattomia glögejä ja tässä Valion yksilössä oli vähiten sokereita eli 3 grammaa sadassa grammassa. Glögihän on oikeasti aikamoinen sokeripommi, joten mistään kovin terveellisestä juomasta ei ole kyse.

Glögiä voi lämmitellä kätevästi kattilassa ja juomaan voi lisätä lisukkeeksi kuivattuja hedelmiä, sitruunaa, inkivääriä tai esim. karpaloita. Itse en pidä laisinkaan rusinoista tai manteleista, joten ne eivät minun glögiini kuulu ollenkaan. Olen löytänyt uuden tuttavuuden nimittäin Fun lightin Ginger Twist -mehutiivisteen, jota laitan välillä pienen tipan glögin sekaan – se antaa kivan pirtsakan maun juomaan. Ginger Twist tiiviste on sokeriton.

Suuremmalle porukalle lämpimää glögiä voi tehdä pumpattavaan termariin, mutta muuten glögin lämmittäminen voi olla hieman aikaa vievää, sillä juoma jäähtyy todella nopeasti. Itse aloin miettimään voisikohan glögiä tarjoilla kylmänä, kuten sangriaa ja siitä se ajatus sitten lähti, meinaan kylmä glögibooli kaikilla ihanilla lisukkeilla. Tämä booli on jouluinen ja se on helppo valmistaa ja se sisältää hedelmien ansiosta myös vähän vitamiineja.

Valmistusaineet

• 1 purkki Valion sokeroimatonta glögijuomaa
• 1 pullo kivennäisvettä
• 1,5 dl Funlightin Ginger Twist -sokeritonta mehutiivistettä
• 1 sitruuna
• 1 lime
• 1 mandariini
• 1 kanelitanko

Valmistusohjeet

1. Pilko sitruuna, lime ja mandariini viipaleiksi ja laita ne boolimaljaan tai sangriakannuun. Itse käytän mielummin kannua, koska se ei vie niin paljon tilaa pöydässä eikä jääkaapissa.
2. Sekoita glögi, kivennäisvesi ja mehutiiviste kannuun.
3. Lisää glögibooliin haluamasi mukaan rusinoita, manteleita, karpaloita yms lisukkeita.
4. Tipauta booliin 1 kanelitanko tuomaan jouluista makua. Kuivatut omenat tuovat myös hyvän maun booliin. Halutessasi voit lisätä sangriaan jäitä, jos haluat pitää juomaa kylmänä, mutta huomaa, että jäät laimentavat hieman makua.

Terästetty glögibooli: Jos haluat tehdä glögiboolia terästettynä, voit miksata booliin esim. punaviiniä, kuohuviiniä, tai omenasiideriä oman maun mukaan.

Oletko sinä maistellut jo glögiä ja mikä on sinun lemppari glögisi? 🙂