RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA
16
Makaronilaatikko ilman makaroonia – what? Kyllä luit oikein – sillä tässä makaronilaatikossa pasta korvataan kukkakaalilla! Resepti on gluteeniton ja se sopii myös ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Tämä on yksi mun lemppari arkiruoka ja voisin syödä tätä vaikka joka viikko. Ketoroonilaatikko maistuu ihan makaronilaatikolle, mutta se on terveellisempi vaihtoehto pastalle. Käytän itse tässä reseptissä melkein aina pakastekukkakaalia, koska sitä mulla on aina valmiina pakkasessa. Reseptiin voi käyttää halutessaan myös tuoretta kukkakaalia jolloin pieni kukkakaali riittää hyvin. Tätä reseptiä on kysytty multa niin usein, että päätin jakaa sen nyt täällä blogissa 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400g jauhelihaa.
- 450-500 grammaa pakastekukkakaalia (voi käyttää myös tuoretta).
- 3 valkosipulinkynttä.
- 1 iso sipuli.
- 200g ranskankermaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- 3 kananmunaa.
- Koskenlaskijajuustoa.
- Juustoraastetta.
- Suolaa ja mausteita.
VALMISTUSOHJEET
- Ruskista pannulla sipulit ja jauheliha.
- Keitä pakastekukkakaalia 5 minuuttia tai sen verran, että pehmenee hieman.
- Pilko kukkakaalit makaroonin kokoisiksi paloiksi.
- Sekoita uunivuoassa jauhelihat, sipulit ja kukkakaali sekaisin.
- Valmista munamaito munista, kuohukermasta ja ranskankermasta – sekoita hyvin!
- Kaada munamaito jauheliha-kukkakaali seoksen päälle.
- Leikkaa muutama pala Koskenlaskijaa ja upota ne seoksen sekaan.
- Ripottele päälle vähän juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.
Tämä ruoka on ihan parasta arkiruokaa ja kun päälle laittaa vielä sokeritonta ketsuppia – niin avot! Kaikki mun muutkin reseptit löydät, kun laitat tuonne oikean yläsivun hakukenttään: diiskuneiti resepti. Aiotko testata tätä reseptiä? 🙂
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KERMAINEN JAUHELIHA-KASVISWOKKI (VHH + GLUTEENITON)
MILLOIN VIIMEKSI? – BLOGIHAASTE
Bongasin Via Per Aspera Ad Astra -blogista hauskan ”milloin viimeksi” -blogihaasteen ja ajattelin nyt vapaapäivän kunniaksi vastailla tähän. Tykkään itse tälläisistä blogihaasteista, koska ne ovat oiva tapa tutustua bloggaajaan paremmin. Tässä siis tulee: milloin viimeksi… 🙂
Karjuit? Ei kyllä tule kauheasti karjuttua, mutta ehkä viimeksi silloin karjusin, kun Nappi oli piilossa peiton alla ja iski kynnet ja hampaat mun reiteen.
Ajoit autoa? Siitä on varmaan yli kymmenen vuotta. Olin kolarissa ja sen jälkeen en ole uskaltanut ajaa autoa. Pitäisi kyllä yrittää alkaa taas ajamaan, niin elämä olisi paljon helpompaa.
Halasit ei perheenjäsentä, ajattelematta onko se turvallista? Hmmm, kyllä olen ystävääni ja hänen taaperoaan halannut. Ystävän lapsi oli mulla yksi päivä hoidossa ja hän viihtyi koko ajan mun sylissä ja nukuttiin vierekkäin myös päikkärit.
Urheilit? No pyöräilen melkein joka päivä työmatkoja – lasketaanko se urheiluksi?
Olit pelokas? Joka ilta, koska pelkään pimeää.
Itkit? Kyllä nyt korona-aikana on tullut itkettyä yksinäisyyttä aika paljonkin.
Söit vain herkkuja lounaaksi? En edes muista. Olen ollut vuoden alusta sokerittomalla / vhh-ruokavaliolla ja en ole syönyt koko vuonna mitään herkkuja miettikää! 😀
Sheivasit? Eilen saunassa piti jalat sheivata, kun niistä tuli jo kommenttia 😀
Olit kateellinen jollekin toiselle? Olen usein kateellinen, kun jotku osaavat pukeutua ja meikata niin nätisti ja itselläni ei ole minkäänlaista tyylitajua 😀
Olet sijoittanut rahaa osakkeisiin tai rahastoon? En ikinä.
Olit yksin kotona? Joka päivä olen yksin kotona.
Sait olla yksin? Joka päivä olen jossain kohtaa yksin ja nautin olla hiljaisuudessa ja yksin.
Nauroit niin, että meinasi tulla pissat housuun?Katsottiin edellispäivänä Suurmestaria jossa Aku Hirviniemi tunki housunsa ja paitansa täyteen kookospähkinöitä ja skeittasi. Meinasin kuolla nauruun 😀
Valvonut aamulla kello neljään? Eilen heräsin neljältä, mutta valvonut olen viime kuussa, kun ystävä tuli viinille ja meni juoruilut aika myöhäseen.
Olet bailannut aamuun saakka? Jaa-a en varmaan ainakaan pariin vuoteen.
Teit jotain mitä et ikinä uskonut tekeväsi? En mä uskalla ikinä tehdä mitään jännää, oon ihan pelkuri. En esim. uskaltanut kaverin polttareilla laskeutua kalliolta köydellä alas ja Fuerteventurassa en uskaltanut mennä vesiskootterin kyytiin,
Rukoilit? Joka ikinen päivä.
Kävit Alkossa? Juuri eilen hain vapaan viikonlopun kunniaksi viinipullon ja kysyttiin paperit wuhuuh!
Kävit ulkomailla? Normaalisti matkustelen 1-3 kertaa vuodessa ja nyt viimeksi olen ollut Kreikassa 2019 ja Tallinnassa 2020. Mulla on kauhea ikävä matkustelemaan.
Kävit järvessä uimassa? Viime kesänä tai en ole varma oliko se meri 😀
Söit ulkona ravintolassa? Varmaan helmikuussa. Olisi ihana mennä ystävien kanssa johonkin syömään, mutta on vaikeaa saada aikatauluja toimimaan, kun kaikilla on niin erilaiset työajat. Täytyy varmaan mennä yksin vai saisko täältä treffiseuraa? 😀
Maistoit itsellesi uutta ruokaa? Tällä viikolla söin ekaa kertaa chia-siemeniä. Tein niistä tuorepuuroa ja oli kyllä hyvää!
Kiroilit? Eilen, kun näin uudet työvuorolistat 😀
Turhauduit? Tällä viikolla, kun olin nousemassa bussiin ja en löytänyt bussikorttiani mistään (onneksi löytyi sitten työpaikalta). Eilen en saanut pyöränlukkoa auki ja jouduin juoksemaan hiki hatussa bussipysäkille, mutta ehtisin!
Juoksit Cooperin testin? Joskus vuonna 2004-2005, kun opiskelin amiksessa merkonomiksi. Olin muuten tytöistä paras 😉
Nukuit yön yli? Nukahdin eilen sohvalle, kun katsoin uusinta euroviisuja ja heräsin kuudelta aamulla sohvalta telkkari päällä 😀
Mietit omia arvojasi? Kyllä ne mietityttää joka päivä. Esim. lihansyönti, jätteiden lajittelu, luonto yms.
Teit hutiostoksen? Ostin viime vuonna survimen, joka hajosi heti.
Puhut englantia? Asiakkaiden kanssa päivittäin.
Olit rohkea? Mökillä, kun uskalsin mennä käärmekallion läpi ulkohuussiin.
Sanoit minä rakastan sinua? Nappi-kissalle hoen tuota usein 😀
Maksoit laskun? Viime kuussa maksoin lomarahoista kaikki toukokuun laskut, vuokrat ja muut.
Lahjoitit hyväntekeväisyyteen? Jouluna vein Joulupuu -keräykseen paketteja.
Koit olevasi hyvä äiti? Ei ole lapsia.
Ajattelit onnistuneesi? Kun valmistuin vuonna 2006 merkonomiksi ja 2015 kulttuurituottajaksi.
Ostit itsellesi jotain ihanaa? En ole ostanut pitkään aikaan mitään. Jotain kesävaatteita pitäisi hankkia, mutta taitaa olla jo liian myöhäistä 😀
Häpesit jotain sellaista, jota joutuu oikeasti käsittelemään? Mulle aina sattuu ja tapahtuu kaikkea noloa, mutta ei mitään vakavaa.
On tullut verta nenästä? En muista – ehkä lapsena?
Myönsit olleesi väärässä? Minä en ole ikinä väärässä 😀
Annoit positiivista palautetta tuotteesta/palvelusta? Viime viikolla kiitin Prisman kassaa ystävällisestä palvelusta.
Pyysit apua ystävältä? Eilen ja en tajua miksi avun pyytäminen on aina mulle niin haasteellista, kun en haluaisi olla vaivaksi.
Pyysit anteeksi? Sunnuntaina, kun suihkutin legendaarista Escadan hajuvettä, josta ystävälleni tuli päänsärky…
Nolasit itsesi? Joka ikinen päivä. Mulle aina sattuu ja tapahtuu – olen tosielämän Mr. Bean.
Nappaa kysely omaan blogiisi tai someen jos haluat. Kuvat on ottanut ihana Vaikuttajamedian bloggaaja Hanna-Maria, jonka kanssa nähtiin pari viikkoa sitten ekaa kertaa, kun hän muutti tänne Turkuun 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: