Rakastan karjalanpiirakoita ja ne ovat ainoa herkku, joita jäin kaipaamaan, kun aloitin gluteenittoman ruokavalion. Gluteenittomia karjalanpiirakoita myydään valmiina kaupan pakaste osastoilla ja muutaman kerran olen niitä myös eineksinä löytänyt. Parhaat gluteenittomat karjalanpiirakat olen löytänyt Lidlistä ja heiltä löytyy niitä pakasteena sekä tuoreena paistopisteestä. Harmi, että gluteenittomat karjalanpiirakat ovat aika kalliita. Minun on jo pitkään pitänyt testata leipoa itse karjalanpiirakoita ja nyt kun pääsin mukaan Kymppi-Maukkaiden kampanjaan, niin ajattelin heti, että nyt mä leivon niitä karjalanpiirakoita. Normaalin riisipuuron sijasta käytin karjalanpiirakoihin Kymppi-Maukkaiden pakasteesta löytyvää porkkanalaatikkoa, joka on heti käyttövalmista sulatuksen jälkeen. Rakastan porkkanalaatikkoa ja oikeastaan kaikkea porkkanasta tehtyjä ruokia ja jälkiruokia. Porkkanalaatikko sopi myös näihin karjalanpiirakoihin tosi hyvin ja tämä onkin hyvä hävikkivinkki jouluksi, sillä yli jääneestä porkkanalaatikosta voi leipoa karjalanpiirakoita vaikka uudenvuoden juhliin. Tällä reseptillä tulee noin 15 karjalanpiirakkaa. Meillä nuo kaikki katosivat kummasti jääkaapista saman päivän aikana – eli hyviä olivat, nam!

Valmistusaineet (15 kpl)

• 1 dl tummaa gluteenitonta jauhoa.
• 2,5 dl tattarijauhoa.
• 2 tl psylliumia.
• 1/2 tl suolaa.
• 2 dl vettä.

Valmistusohjeet

1. Sekoita kuivat aineet.
2. Lisää vesi ja sekoita taikina käsin. Taikinasta tulee kiinteää, eikä se tartu käsiin. Jos taikina jää käsiin, lisää vähän jauhoja.
3. Ripoittele pöydälle jauhoja ja kauli taikina piparitaikinan tavoin 5 mm:n paksuiseksi levyksi. Jos taikina tuntuu jäävän kiinni kaulimeen, niin lisää vain jauhoja.
4. Ota taikinasta juomalasin avulla pyöreitä muotteja. Kauli muoteista ylimääräiseksi jäävä taikina aina uudestaan levyiksi, kunnes kaikki taikina on käytetty.
5. Kauli ympyrät soikeiksi karjalanpiirakan mallisiksi ja nosta ne leivinpaperille.
6. Levitä ruokalusikallinen Kymppi-Maukkaan porkkanalaatikkoa keskelle piirakkaa. Jätä reunoille kunnon vara reunojen kääntämiselle.
7. Nosta ensin taikinareunat piirakan päälle keskeltä aloittaen. Ja rypytä piirakka etusormia käyttäen – tyyli on vapaa. Itse taidan tarvita vielä hieman harjoitusta rypytyksessä.
8. Paista piirakoita uunissa 10-15 minuuttia 225 asteessa. Kaikki uunit ovat hieman erilaisia, joten aika voi vaihdella uunista riippuen.

Vaikka tässä ohjeessa olen käyttänyt tummia jauhoja, niin gluteeniton taikina jää aina silti aika vaaleaksi. Laita piirakat jäähtymään liinan alle ja nauti. Omat lempitäytteeni karjalanpiirakoissa ovat munavoi, siivutettu kananmuna tai pelkkä voi ja juusto nam! Reseptissä käytetty Kymppi porkkanalaatikko on kotimainen juuressoseen ja riisin yhdistelmä, joka on sulatuksen jälkeen heti käyttövalmista leivontaan ja ruoanlaittoon. Paketti sisältää 850g porkkanalaatikkoa ja karjalanpiirakoista jäi täytettä yli niin paljon, että sain tehtyä vielä lopusta soseesta porkkanalaatikon. Kaadoin vain lopun täytteen uunivuokaan ja heitin tunniksi uuniin.

Mites te – uppoaako porkkana ruoanlaitossa ja sujuuko karjalonpiirakoiden rypytys? 😀

Tämä essencen DIY-joulukalenteri on ihan mahtava lahja-idea. Saat laatikollisen essencen tuotteita, sekä jouluisia pusseja ja tarroja. Saat itse laittaa tuotteet pusseihin siinä järjestyksessä kuin haluat. Ostin itse näitä kaksi lahjaksi ja sujautin pusseihin vielä joulukarkkeja. Pussukat saa aseteltua mukana tulevaan laatikkoon ja itse käärisin ne vielä sellofaaniin. Tämä kalenteri on myynnissä Suomessa ainoastaan Lykon verkkokaupassa ja muihin liikkeisiin sitä ei ole tulossa myyntiin.

Hinta: 24,50€.

VAROITUS! Seuraavaksi tulee kalenterin sisältö, hyppää tämän yli jos haluat pitää kalenterin sisällön yllätyksenä.

Meikit: luomiväripaletti 2kpl, aurinkopuuteri, strobing & contouring paletti, highligter-paletti, primer-puikko, huultenrajauskynä, huulipuna 4kpl,

Ihonhoito: tropical käsivaahto.

Kynsilakat: kynsilakat 4 kpl, kynsilakan pohjustuslakka, päällyslakka.

Muut: huulivoide, kynsitarrat, arkki tatuointeja, loose glitters 2kpl, primer glitterin kiinnitykseen.

LUE MYÖS:

ESITTELYSSÄ: KICKSIN JOULUKALENTERIT 2019

KAUNEUS-, JA LIFESTYLE JOULUKALENTERIT AIKUISILLE 2019