RESEPTI: GLUTEENITTOMAT RAEJUUSTOBAGELIT
0Nämä gluteenittomat raejuusto-bagelit ovat ihana herkku esim. viikonlopun aamuihin ja brunsseille. Bagelit valmistuvat nopeasti ja ne sisältävät raejuuston ansioista paljon proteiinia 🥯
VALMISTUSAINEET
- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta.
- 4 dl raejuustoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa ja halutessasi muita mausteita esim. valkosipuli, mustapippuri yms!
- Voiteluun 1 kanamuna ja seesaminsiemeniä
VALMISTUSOHJEET
- Mittaa kulhoon kaksi desiä gluteenitonta jauhoa.
- Lisää sekaan leivinjauhe, suola, mausteet ja sekoita.
- Mittaa sekaan raejuusto ja sekoita seos survimella tai blenderissä.
- Jaa takina neljään osaan ja pyöritettele taikinasta neljä saman suuruista sämpylää.
- Muotoile taikina bagelin muotoiseksi ja paina keskelle reikä.
- Voitele bagelit kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Paista 200 asteessa uunissa noin 20-30 minuuttia.
Anna bageleiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne leipäveitsellä halki. Täytä bagelit haluamillasi täytteillä – omat suosikki täytteeni ovat pestolevite, mozzarella, tomaatti ja salaatti – nam! ☺️
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
VAPPU: YSTÄVIÄ, LUMISADETTA, PIKNIKKIÄ JA BRUNSSEILUA
Tänä vuonna vappu oli tosi mukava jos ei muistella jäätävää lumisadetta. Oli aika puulla päähänlyöty olo, kun olin lähdössä pyörällä töihin ja ulkoina satoi puolikkaan kämmenen kokoisia lumi-räntähiutaleita. Mulla on joku 5 minuutin pyöräilymatka töihin ja siinäkin ajassa kastuin aivan läpimäräksi.
Järkkäsin vappuaattona asiakkaan toimistolla munkki-skumppa-kahvittelut työntekijöille ja oli muuten kiva raahata tuota kuvassa näkyvää jäätävää munkkilaatikkoa räntäsateessa. Harmi kun Kosken Leipomosta ei saanut gluteenittomia munkkeja niin jäin taas kerran ilman ja katsoin vaan kun muut herkutteli. Nämä tilanteet ovat jo niin klassikkoja, että ei sitä osaa enää edes mieltään pahoittaa. Olen oppinut, että kannattaa kantaa aina laukussa mukana välipala-patukkaa niin ei sitten harmita vieraissa, juhlissa tai kahviloissa jos ei ole mitään gluteenitonta saatavilla – ainakin on se oma välipalapatukka 😁
Tänä vuonna mun vappupallona oli Karvinen!
Töiden jälkeen suuntasin kotiin päiväunille ja sitten suihkun kautta meikkasin vähän. Ystäväni Maria kutsui kylään grillaamaan, mutta koska grillaus-sää oli mitä oli, niin syötiin vappu-dinneri sisätiloissa. Maria oli tehnyt taas niin hyvää ruokaa, ettei järkeä. Oli uuniperunoita, kanan sisäfilettä ja salaattia nam! Istuttiin iltaa ja jossain kohtaa oli pakko lähteä kotiin, koska olin varannut seuraavalle päivälle vappubrunssin.
Toukokuun ensimmäinen päivä valkeni aurinkoisena ja suunnattiin Puutorin nurkkaan brunssille. Brunssi oli kivan edullinen verrattuna muihin paikkoihin, sillä se kustansi vain 26€ ja siihen sisältyi myös lasi skumppaa. Tarjolla oli brunssimaisia herkkuja: mehuja, kahvia, smoothieta, juustoa, jogurttia, munakasta, pekonia, nakkeja, lihapullia, salaatteja, karjalanpiirakoita, leipiä, croisantteja, munkkeja ja simaa. Taas gluteenittomana sain tyytyä vain salaattiin, jogurttiin ja munakkaaseen skumpan kera – eli mun kohdalla brunssi ei ollutkaan enää kovin edullinen verrattuna mitä muut söi versus minä. No mutta nämä on näitä ja tärkeintä oli ihana seura ystävien kanssa. Brunssi miljöö oli tosi kiva ja tunnelmallinen ja heillä oli itseä tehtyä simaa. Mangosima oli ainakin tosi hyvää!
Brunssin jälkeen suunnattiin piknikille Puolalan puistoon. Aurinko paistoi ihanasti ja vaikka kylmä tuuli jäädytti naaman ja varpaat, niin skumpan voimilla me kuitenkin jaksettiin olla piknikillä joku kolme tuntia. Kotiin päästessä olikin jo jäätymiskuoleman partaalla ja ihmettelen edelleen, että kukaan meidän porukasta ei tullut kipeäksi.
Olipa ihana vappu ja parasta oli viettää aikaa taas ystävien kanssa – love you 💕
Ihanaa toukokuuta kaikille ☀️
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
AURINKOINEN ÄITIENPÄIVÄ PERHEEN KANSSA – BRUNSSIA JA ULKOILUA