SAMPPANJATASTING – KUPLIA JA HEDELMIEN VIVAHTEITA
0Osallistuin ensimmäistä kertaa elämässäni samppanja-tastingiin, joka järjestettiin mun asiakkaan toimistolla. Tämä ei ollut ns. virallinen samppanja-tasting, mutta oikein mukava ja kupliva sellainen. Kokoonnuttiin työpäivän jälkeen toimiston isoon neukkariin minne olin käynyt hakemassa Deliberistä erilaisia pinxtoja – niin makeita kuin suolaisiakin. Yksi työtekijöistä on melkoinen viinivelho ja hän piti meille tastingin, joka venyi neljän tunnin mittaiseksi. Oli tosi mielenkiintoista kuulla miten samppanjoita valmistetaan ja tuotetaan. Itse en ole tainnut ikinä aitoa samppanjaa ostaa, joten oli tosi mahtavaa päästä maistelemaan montaa eri hintaluokan samppanjaa 🥂
Gustave Roché Champagne – hienostunut valinta
Gustave Roché on arvostettu nimi samppanjan maailmassa ja tunnettu laadukkaista ja perinteitä kunnioittavista kuohuviineistään. Tämä ranskalainen samppanjatalo käyttää alueen parhaita rypäleitä: Chardonnayta, Pinot Noiria ja Pinot Meunieria. Gustave Rochén kuplat ovat hienostuneita ja aromimaailma tarjoaa vivahteita muun muassa sitruksesta, omenoista ja paahteisista aromeista.
Hinta: 32€
Dhondt-Grellet – sampanjoiden helmi
Dhondt-Grellet on nuoren sukupolven samppanjatalo Côte des Blancsin sydämestä, joka on tunnettu innovatiivisesta lähestymistavastaan. Tilan samppanjat valmistetaan luomuviljeltyistä köynnöksistä ja luonnollisin menetelmin. Tuloksena on eloisa ja raikas samppanja, jossa kalkkikivimaan vivahteet ja hienostunut rakenne tulevat upeasti esiin.
Hinta: 69€
Diebolt-Vallois – perinteitä Côte des Blancsilta
Diebolt-Vallois on perinteikäs perhetila Cramantin kylässä, joka tunnetaan erityisesti huippuluokan Chardonnay-samppanjoistaan. Tilan tyyli on puhdaspiirteinen ja hienostunut: samppanjat ovat raikkaita, mineraalisia ja täynnä valkoisten kukkien, sitruksen ja hienon paahteisuuden vivahteita.
Hinta: 51€
Dosnon – persoonallinen samppanja
Dosnon on pieni mutta arvostettu samppanjatalo Côte des Bar’n alueelta, jossa Pinot Noir hallitsee viinitarhoja. Tilan samppanjat ovat tunnettuja voimakkaasta, runsaan hedelmäisestä tyylistään ja savisesta jälkimaustaan. Dosnon käyttää viininsä kypsytykseen usein burgundilaisia tammitynnyreitä, mikä tuo samppanjoihin syvyyttä ja hienostunutta mausteisuutta.
Hinta: 60€
Bollinger La Grande Année – ikuinen klassikko
Bollinger La Grande Année on samppanjamaailman tähti – voimakas, täyteläinen ja samalla äärimmäisen elegantti vuosikerta -samppanja. Se valmistetaan vain poikkeuksellisina vuosina parhaista Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä, ja se kypsyy perinteisesti pienissä tammitynnyreissä. Tuloksena on syvä ja moniulotteinen viini, jossa yhdistyvät paahteisuus, keltainen hedelmäisyys ja hieno mineraalisuus.
Hinta: 142€ (Alkossa tämä maksaa 232€)!
Vilmart Grand Cellier Rubis 2011 – Hienostunut rosé-samppanja
Vilmart & Cie tunnetaan yhtenä Champagne-alueen huippunimistä, ja Grand Cellier Rubis 2011 on esimerkki talon taidosta. Vuosikerta-rosé yhdistelee Pinot Noirin runsautta ja Chardonnay’n raikkautta, kypsyen osittain tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin syvyyttä ja kerroksellisuutta. Aromimaailmassa hurmaavat punaiset marjat, sitrushedelmät ja hienostunut paahteisuus.
Hinta: 76€
Kaikki samppanjat olivat mun mielestä hyviä ja oli hauska tuntea kielen päällä tosi voimakkaat kuplat ja miten ne vaihteli eri merkeillä. Mun suosikki oli Bollinger (yllättäen, koska se on kallein 😂) ja näistä mun top-listan hännille jäi Vilmartin Grand Cellier Rubis, koska en vaan tykkää rosé -viineistä ja tässä oli juuri sellainen rosén maku. Olipa kiva tasting ja taas oppisin paljon kaikkea uutta!
“I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not.” – Coco Chanel
PS. kurkkaa Instagram-reels tastingista – tästä!
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
TURUN VIINIJUHLAT TARJOSI LUONNON HELMASSA AURINKOA, KUPLIVAA JA NOSTALGIAA
YSTÄVÄNPÄIVÄN VIIKONLOPPU
Ystävänpäivän viikonloppu oli erittäin vaaleanpunainen ja ihana. Järjestin töissä asiakkaani toimistolla ystävänpäivän aamiaisen sekä karkki-buffetin, jota oli todella kiva tehdä. Ostin vaaleanpunaisia ilmapalloja ja söpöjä pinkkejä kippoja leikkokukkasia unohtamatta. Pyysin työntekijöitä nimeämään yhden lempi makeisen, jonka pohjalta ostin sitten erilaisia karkkeja, tikkareita ja suklaata.
Työpäivän jälkeen kävin vihdoinkin verikokeilla, jotka lääkäri oli määrännyt minulle jo viime syksynä. En tiedä miksi niitä olen siirtänyt jatkuvasti. Kai olen ajatellut, että ”ensi viikolla syön terveellisemmin ja otan vitamiinit ja sitten menen verikokeisiin” -tyylillä. Verikokeiden jälkeen sain lounasseuraa ja käytiin syömässä Trattoriassa. Oli tosi hyvää ruokaa ja niin kaunis miljoo. Viereissä pöydässä istui kolme vanhempaa rouvaa ja en voinut olla kuulematta heidän keskusteluaan tarjoilijan kanssa siitä, että kuinka he ovat tunteneet 50-vuotta ja tämä on heidän vakkaripöytä mihin tulevat viikottain vaihtamaan kuulumisiaan. Mulle tuli ihan mieleen sinkkuelämän naiset vanhuksina – siinä he söivät lounasta ja joivat kuohuviiniä, jotenkin niin suloista.
Lauantaina yllätin ystäväni herkkujen ja kuohuviinin kera ja käytiin drinksuilla muutamassa eri paikkaa. Oli ihana nähdä ja turista – niin kuin ystävien kanssa aina. Koen onnellisuutta siitä, että minulla on useampi hyvä ystävä. Yksi ystäväni on kulkenut mukanani jo 17-vuotiaasta saakka. Minusta hyvään ystävyyssuhteeseen kuuluu toisen kuunteleminen ja huomiointi. Varsinkin vaikeissa hetkissä ja rankoissa elämänvaiheissa ystävän tukeminen on tärkeää. Ystävät ovat elämän suola ja piristys – kiitos kaikille mun ystäville, että ootte olemassa ja piristätte mun elämää.
Täytyy vielä sanoa, että juuri nyt monella on menossa elämässään ruuhkavuodet perheen kanssa ja ymmärrän täysin, että on kiirettä ja lapsia – eikä ole niin paljon aikaa nähdä. Monen ystävän kanssa kuitenkin tuntuu aina siltä, että aina voi luontevasti jatkaa siitä mihin viimeksi on jääty ja se on todella mukavaa.
Ystävänpäivän viikonloppu päättyi vielä ihanaan sunnuntain dinneriin Pincho Nationissa. Pinchon listalle oli tullut kreikkalaisia juttuja, kuten uunissa kypsytettyä fetaa ja tomaatteja, kreikkalaista salaattia, tzatikia yms. Pinchon ruoat ovat kyllä aina hyviä – ihan mun lemppari paikka edelleen 🥘
Kiitos ystävät – ootte rakkaita 💕
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: