RESEPTI: HELPOT JA NOPEAT HAMPURILAISPIHVIT
10Välillä pitää vähän herkutella ja tehtiin viikonloppuna pääsiäisen kunniaksi hampurilaisia. Halusin valmistaa pihvit kokonaan itse, koska en pahemmin välitä kaupan valmiista pihveistä, johon on tungettu yleensä mukaan kaikkea muutakin kuin lihaa. Testasin tätä reseptiä nyt ekaa kertaa ja vähän kuumotti pysyvätkö pihvit paistaessa koossa – mutta hyvin pysyivät! Tämä resepti on helppo ja kaiken kukkuraksi nämä pihvit ovat maidottomia ja gluteenittomia, koska näissä ei ole korppujauhoja. Pihveistä tuli todella maukkaita ja näitä valmistan varmasti joskus uudelleenkin.
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet edullisesti *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
Valmistusaineet
- 700 grammaa jauhelihaa
- Suola ja valkosipulijauhe
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 kananmunaa
- 1 pussi Santa Maria Burger Spices -mausteita
Valmistusohjeet
- Pilko sipuli ja valkosipulit.
- Laita jauheliha kulhoon ja sekoita jauhelihan sekaan sipulit, mausteet ja kaksi kananmunaa.
- Sekoita kaikki aineet kunnolla käsin ja pyörittele taikinasta kahdeksan palloa.
- Taputtele ja muotoile palloista pihvit.
- Paista miedolla lämmöllä 3 minuuttia per puoli.
Kun pihvit on valmiita päästään parhaaseen vaiheeseen eli kokoamaan unelmien hampurilainen. Hampurilaissämpylät voisin ensi kerralla leipoa itse, sillä nyt ostettiin Lidlistä sämpylät valmiina, koska laiskuus iski. Hampurilaisen väliin pistettiin ketsuppia, hampurilaiskastiketta, salaattia, cheddaria, jalapenoja, pekonia, ja sipulirenkaita. Voi, että kun oli hyvää – nyt pitääkin tehdä pitkä lenkki, ettei nämä hampparit mene suoraan reisiin 😀 Ps. nykyisin myös cheddarjuustoa saa maidottomana ja sämpylätkin voi tehdä gluteenittomaan ja maidottomaan malliin.
Vinkki: jos taikinaa jää yli, niin pyörittele niistä lihapullia ja heitä uuniin!
LUE MYÖS: