RESEPTI: KESÄKURPITSA-JAUHELIHAVUOKA JUUSTOKASTIKKEELLA
3*Sisältää mainoslinkkejä
Rakastan kesäkurpitsaa ja käytän sitä paljon ruoanlaitossa. Kesäkurpitsa on todella vähäkalorinen ja se sopii täydellisesti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti kaliumia ja se on todella vatsaystävällinen. Kesäkurpitsalasagne on ollut hittiruoka jo vuosia, mutta itse en pidä juurikaan tomaattisista kastikkeista ja sen takia kesäkurpitsalasagne ei lukeudu suosikkeihini. Bongasin viime vuonna Kutsu Vapauteen –blogista kesäkurpitsa-lihalaatikon reseptin ja hieman Sadun reseptiä muokkaammalla olen löytänyt itselleni yhden mun lemppari arkiruoan: tämä on niin herkkua, ai että! Ohje sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon 🙂
VALMISTUSAINEET
- Iso kesäkurpitsa.
- 400g jauhelihaa.
- 1 sipuli (pakastesipuli käy myös).
- Mausteita oman maun mukaan.
VALMISTUSAINEET JUUSTOKASTIKKEESEEN
- Puolikas paketti Koskenlaskijaa tai muuta maustettua sulatejuustoa.
- 2 dl mozzarella-juustoraastetta.
- 1 dl texmex-juustoraastetta.
- 2 dl vettä.
Voit halutessasi käyttää mitä tahansa juustoraastetta, mutta nämä ovat omat lempparini tässä. Välillä olen laittanut myös cheddar-raastetta ja se sopii tähän täydellisesti 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Pese kesäkurpitsat ja pilko ne pieniksi paloiksi.
- Paista kesäkurpitsat ja sipulit.
- Ruskista jauheliha erikseen.
- Voitele uunivuoka ja kaada vuokaan jauhelihat, sipulit ja kesäkurpitsa – sekoita!
VALMISTUSOHJEET JUUSTOKASTIKE
- Pilko Koskenlaskija pieniksi paloiksi.
- Laita 2 desiä vettä kiehumaan ja kun vesi kiehuu kaada Koskenlaskijat veteen.
- Sekoita vispilällä kunnes Koskenlaskija on sulanut veteen.
- Kaada seoksen sekaan 2 desiä juustoraastetta ja sekoita hyvin kunnes raaste on sulanut.
- Kaada juustokastike kesäkurpitsa-jauhelihaseoksen päälle ja lisää päälle vielä juustoraastetta.
- Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti.
Onko sinulla jotain hyviä reseptejä kesäkurpitsasta ja aiotko kokeilla tätä? 🙂
PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: