KERMAINEN SALAMI-KUKKAKAALIRISOTTO (KETO, VHH, GLUTEENITON)
4Kaupallinen yhteistyö: Herra Snellman
Kukkakaali on mahtava raaka-aine ruoanlaitossa ja sillä voi monessa ruoassa korvata mm. riisiä, perunaa ja jopa pastaa. Kukkakaali sisältää vain 2 g hiilihydraatteja, joten se sopii hyvin myös vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Itse käytän kukkakaalia usein riisin korvaajana ja se maistuu mun mielestä paremmalta kuin itse riisi. Höyrytetty kukkakaaliriisi kanakastikkeen kanssa on ihan parasta, puhumattakaan ketoroonilaatikosta nam!
Kotimainen Snellman on tuonut kauppoihin herkullisia, kuorettomia salamitikkuja. Niissä on korkea lihapitoisuus ja rutkasti proteiinia. Salamisnacksit ovat valmistettu Suomessa, suomalaisesta lihasta. Salamisnacksit säilyvät huoneen lämmössä ja ne sisältävät alle 2 g hiilareita ja ovat ketoilijoiden unelma eväs. Sain testiin Herra Snellmanin uusia Salamisnackseja ja väsäsin niistä herkullisen salami-kukkakaalirisoton, joka sopii vähähiilihydraattiseen, ketogeeniseen ja gluteenittomaan ruokavalioon. Salamitikuista löytyy kolme eri makuvaihtoehtoa: Milano, Chili ja Original – joista mun suosikki on tässä reseptissä käytetty italiaistyyppinen Milano 🙂
VALMISTUSAINEET
- 1 pkt Snellmanin Milano Salamisnackseja.
- 1 pkt Tuorekset kukkakaalimurua.
- 1 sipuli.
- 2 valkosipulinkynttä.
- 1 dl kuohukermaa.
- 0,5 dl parmesaania.
- 1 rkl voita.
- Suolaa ja mustapippuria.
- Tuoretta basilikaa.
VALMISTUSOHJEET
- Pilko sipuli ja valkosipulit.
- Kuumenna kasarissa voi ja kuullota sipulit.
- Pilko salamit pieniksi paloiksi ja paista niitä hetki paistinpannulla.
- Keitä kukkakaalimurua muutama minuutti erikseen kattilassa, jotta se vähän pehmenee.
- Valuta kukkakaali ja kaada se voi-sipuliseoksen sekaan.
- Paista sekoitusta hetki ja lisää sekaan kuohukerma ja anna kerman kiehahtaa.
- Lisää sekaan parmesaani, salamit ja sekoita.
- Mausta risotto suolalla ja mustapippurilla.
- Anna risoton vetäytyä rauhassa ja nauti.
Lähteekö tämä resepti testiin? Nämä Herra Snellmannin uudet salamitikut ovat ruoanlaiton lisäksi myös erittäin helppo ja herkullinen eväs töihin, reissuille, festareille, mökille yms!
Joko olet maistanut näitä Snellmanin uusia salamitikkuja? 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA
RESEPTI: KERMAINEN JAUHELIHA-KASVISWOKKI (VHH + GLUTEENITON)