RESEPTI: GLUTEENITTOMAT CHEDDAR-LIHAPULLAT
6Rakastan lihapullia ja teen niitä todella usein. Gluteenittoman ruokavalion vuoksi jätän taikinasta aina korppujauhot pois, vaikka niitäkin myydään kyllä gluteenittomana versiona (täytyy ehkä kokeilla joskus). Korppujauhot sitovat lihasta tihkuvaa rasvaa, mutta itse valmistan lihapullat aina vähärasvaisesta naudan jauhelihasta, jolloin rasvaa ei juurikaan tule. Lisään lihapullataikinaan melkein aina joitain lisätäytteitä ja suosikkejani ovat feta-, aura-, tai cheddarjuusto. S-ryhmä myy todella hyvää cheddar-juustoraastetta, joka sopii aivan täydellisesti lihapullataikinaan. Tässä tulee siis suosikki lihapullareseptini: gluteenittomat cheddar-lihapullat!
VALMISTUSAINEET
- 400 grammaa naudan jauhelihaa.
- 1 kananmuna.
- 1 sipuli.
- Puoli pussia cheddar-juustoraastetta.
- Mausteita: oregano, suola, valkosipuli, jauhelimauste, pihvimauste.
VALMISTUSOHJEET
- Pilko sipuli kuutioiksi.
- Yhdistä jauheliha, sipuli ja juustoraaste.
- Lisää sekaan rikottu kananmuna ja vaivaa taikinaa käsin.
- Pyörittele taikinasta lihapullia ja nosta ne pellille tai uunivuokaan.
- Paista lihapullia uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.
Tykkäätkö sinä lihapullista? Normaalit vai lisukkeilla täytetyt? 🙂
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet edulliseen hintaan *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
LUE MYÖS: