Tein töissä lapsille jauhelihasoppaa ja mulla oli käytössä pakastimesta valmis peruna-keittojuurespussi. Ostan tosi usein valmiin pussin peruna-keittojuureksia, koska en halua käyttää sekunttiakaan aikaa perunoiden kuorimiseen – vihaan sitä yli kaiken 😀 Ekaa kertaa elämässäni luin mitä siellä pussin takana luki. Siellä oli nakkikeiton ohje sekä vinkki, että peruna-keittojuurekset voi myös laittaa broilerin kanssa uuniin – what, miksi en ole koskaan itse tajunnut tätä, olen aina ajatellut, että niistä voi tehdä vain keittoa.

Kaadoin peruna-keittojuures pussin vuokaan ja sekoitin niiden sekaan paistettua jauhelihaa ja kermaa sekä päälle laitoin juustoraastetta – siis siitä tuli niin hyvää. Jauhelihan voi korvata hyvin myös kanasuikaleilla tai oikeastaan millä vaan. Tällä reseptillä valmistui edullisesti ja helposti kilon verran ruokaa, joten tästä riittää syötävää isollekin perheelle.  Jos säkin haluat päästä joskus helpolla, niin poimi kuule tästä resepti talteen!

Valmistusaineet

• 1 (750g) pussi peruna-keittojuureksia.
• 400g jauhelihaa / kanasuikaleita.
• 1 purkki maustettua ruokakermaa esim. cheddar & sipuli, sipuli tai kolme juustoa. Kanan kanssa sopii täydellisesti Arlan Curry & Chili -ruokakerma.
• 100g juustoraastetta.
• Mausteita oman maun mukaan! Itse käytän esim. valkosipuli, perunamauste, pippurisekoitus ja lihaan jauhelihamaustetta.

Valmistusohjeet

1. Paista jauheliha / kana ja mausta.
2. Voitele vuoka ja kaada peruna-keittojuurespussi vuokaan.
3. Lisää sekaan paistettu jauheliha / kana.
4. Kaada päälle ruokakerma, sekoita ja lisää oman maun mukaan mausteita. Lisää päälle vielä juustoraastetta.
5. Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti. Suosittelen sekoittamaan laatikkoa 30 minuutin jälkeen, ettei laatikosta tule liian kuivaa ja kermaa imeytyy kaikkialle.

Helppoa ja hyvää – tämä ruoka meni ehdottomasti meidän TOP 5 arkiruokien listalle. Ehdotuksia mikä tämän ruoan nimi voisi olla? Aiotko testata? 🙂

LUE MYÖS:

VIISI GLUTEENITONTA JA MAIDOTONTA ARKIRUOKAA

RESEPTI: HELPPO JA MAUKAS JAUHELIHA-RIISIVUOKA

Tämä kastike on meillä sellainen ”herkkuttelupäivän” ruoka, eli tätä ei todellakaan syödä joka päivä. Tykkäämme molemmat mieheni kanssa hulluna aurajuustosta, eli jos sinäkin rakastat aurajuustoa ja ananasta, on tämä kastike ehdottomasti sulle.

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet edullisesti *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

VALMISTUSAINEET

• 4 kpl maustamatonta broilerin rintafileetä.
• Puolikas aurajuusto.
• 1 tölkki ananaspaloja
• Pieni paprika.
• 1 sipuli.
• 1 purkki kaurakermaa.
• 0,5 tl suolaa.
• 2 tl sitruunapippuria.
• 0,5 tl valkosipulijauhetta.

Voit käyttää kaurakerman sijasta myös normaalia ruokakermaa. Minun mielestä kaurakerma antaa tähän kuitenkin erilaisen ja maukkaamman maun. Käytän yleensä Oatlyn tai Pirkan kaurakermaa.

VALMISTUSOHJEET

1. Viipaloi broileri ja ruskista ne oliviiöljyssä. Mausta suolalla, valkosipulilla ja sitruunapippurilla.
2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää ne broilereiden sekaan. Sekoittele heti, että sipulit saavat vähän väriä.
3. Lisää ananaspalat (myös liemi).
4. Kaada sekaan kaurakerma ja murusta aurajuusto kastikkeen pinnalle. Sekoita.
5. Kuutioi paprikat ja lisää ne viimeisenä. Anna kastikkeen hautua rauhassa muutama minuutti kannen alla.
6. Kastike sopii hyvin riisin sekä pastan kanssa. Itse tykkään syödä tätä kastiketta yleensä gluteenittoman pastan kanssa.

Aurajuusto – kyllä vai ei?

LUE MYÖS:

RESEPTI: KEVYT FETA-KASVIS GRILLIVUOKA

RESEPTI: HELPPO KANA-PERUNAVUOKA