RESEPTI: KANA-NUUDELIWOKKI (GLUTEENITON, KETO, VHH)
4*Sisältää mainoslinkkejä
Mun lemppari ruoka on ollut jo monta vuotta kana-riisinuudeliwokki. Nyt kun olen siirtynyt vähähiilihydraattisen ruokavalion pariin, on riisinuudelit pitänyt karsia pois ruokavaliosta. Olen testannut ketogeeniseen ruokavalioon sopivia Shirataki-nuudeleita useamman kerran eri resepteissä, mutta en ole tykännyt niistä ollenkaan, koska niissä on epämiellyttävä tekstuuri. Päätin kuitenkin antaa niille vielä yhden mahdollisuuden ja kaivoin esiin tämän vanhan kanawokkini reseptin ja korvasin riisinuudelit Shirataki-nuudeleilla ja kuinkas ollakaan ne sopivat tähän ruokaan ihan täydellisesti ja lopputulos on ihanan kermainen ja maukas 🙂
Shirataki-nuudeleita myy isommat ruokakaupat ja niitä voi myös ostaa esim. Fitnesstukun -verkkokaupasta *täältä!
VALMISTUSAINEET
- 1 pussi Shirataki-nuudeleita.
- 400g wokvihanneksia.
- 350-400 g kanasuikaleita.
- 2 dl kuohukermaa.
- 2 rkl maustettua tuorejuustoa esim. valkosipuli tai yrtit.
- Suola, curry, valkosipuli, pippuri.
VALMISTUSOHJEET
- Ruskista ja mausta kanasuikaleet.
- Wokkaa vihannekset ja lisää sekaan Shirataki-nuudelit (muista valuttaa nuudeleiden neste pois).
- Lisää sekaan ruskistetut kanasuikaleet ja mausta.
- Kaada sekaan 2 dl kuohukermaa ja anna hautua pienellä lämmöllä.
Tämä on helppoa ja hyvää arkiruokaa ja mikä parasta – se on myös gluteenitonta ja sopii ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta.
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
CURRYKANA KUKKAKAALILAATIKKO (KETO, VHH, GLUTEENITON)
Currykana-kukkakaalilaatikko on tällä hetkellä yksi mun lemppari keto-vhh arkiruoka ja mun mielestä se maistuu ihan riisiltä ja kanakastikkeelta. Olenkin tehnyt tätä jo usemman kerran ja reseptiä on kyselty aika paljon, joten tässä se tulee! Tämä uuniruoka valmistuu aika lailla samoilla pohja-aineksilla kuin ketoroonilaatikko. Valmistus käy helposti pakastekukkakaalin kanssa ja ruokaa pidetään uunissa tunti. Helppoa ja hyvää arkiruokaa 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400g kanasuikaleita.
- 400-500g pakastekukkakaalia (voi käyttää myös tuoretta).
- 1 iso sipuli (pakastesipuli käy myös).
- 150g ranskankermaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- 3 kananmunaa.
- Juustoraastetta.
- Curry, suola, valkosipulimauste.
Halutessasi voit painella vuoan sekaan pieniä paloja Koskenlaskijaa tai muuta sulatejuustoa 🙂
VALMISTUSOHJEET
- Ota pakastekukkakaalit sulamaan noin. tuntia ennen ruoanlaittoa.
- Ruskista pannulla sipulit ja kanasuikaleet. Mausta hyvin!
- Pilko kukkakaalit pieniksi paloiksi ja laita ne uunivuokaan.
- Lisää kukkakaalien sekaan paistetut kanasuikaleet ja sipuli.
- Vatkaa keskenään kananmunat, ranskankerma ja kuohukerma ja kaada seos vuokaan.
- Sekoita vielä ainekset keskenään hyvin.
- Ripottele päälle vähän juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.
Aiotko kokeilla tätä reseptiä ja jos olet jo kokeillut – niin kerro mitä tykkäsit? PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA