RESEPTI: HELPPO JA HERKULLINEN BATAATTIPELTI
0Nachopelti on niin hyvää ja siitä saa hieman ruokaisemman vaihtoehdon vaihtamalla nachot bataatteihin. Kilo bataattia siivuiksi uuniin, päälle jauhelihaa, juustoa ja kasviksia ja ääntä kohden. Huvittaa vieläkin, kun juttelin puhelimessa samalla isäpuolen kanssa, kun kuorisin bataatteja ja hän kysyi, että miksi olen ostanut bataatteja, koska perunat on halvempia – joten ensi kerralla testaan sitten perunapeltiä 😁
VALMISTUSAINEET
- 1 kilo bataattia
- 400g jauhelihaa (voit korvata myös kananjauhelihalla tai kasvis -vaihtoehdolla)
- 1 iso paprika
- 1 punasipuli
- Juustoraastetta
VALMISTUSOHJEET
- Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.
- Kuori ja pilko bataatit viipaleiksi.
- Asettele bataattiviipaleet uunipellille leivinpaperin päälle ja mausta ne suolalla.
- Esipaista bataatteja uunissa noin 15-20 minuuttia.
- Ruskista ja mausta jauheliha.
- Pese ja viipaloi paprika.
- Kuori ja viipaloi sipuli.
- Ota bataatit pois uunista ja levitä niiden päälle jauhelihat, paprika ja sipuli.
- Ripottele päälle juustoraastetta ja anna paista vielä uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Tämän kylkeen sopii raikas salaatti, avokado ja päälle vähän dippiä tai ruokafraichea. Helppo ja maukas ruoka arkeen tai viikonloppuun – oletko jo kokeillut? 🧄
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
InstagramLUE MYÖS:
RESEPTI: KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA
RESEPTI: TÄYTETYT KURKKUVIIPALEET AVOKADO-LOHITÄYTTEELLÄ
Mulla löytyy aina kotoa kurkkua ja se on mun eniten käytetty kasvis – rakastan kurkkua! Nämä täytetyt kurkkuviipaleet sopivat täydellisesti leffailtojen herkuksi ja miksei myös juhlapöytäänkin. Teen näitä aina kun haluaa syödä ns. jotain terveellistä ja kevyttä, mutta silti hyvää 😊
Tämä resepti sopii gluteenittomaan-, ja vhh ruokavalioon. Reseptistä saa helposti maidottoman korvaamalla tuorejuuston esim. Oatlyn tai Violifen maidottomalla tuorejuustolla 😊
VALMISTUSAINEET
- Iso kurkku
- 1 syöntikypsä avokado
- 1 punasipuli
- Pieni paketti kylmäsavulohta
- Tuorejuustoa.
VALMISTUSOHJEET
- Pese ja kuivaa kurkku.
- Viipaloi kurkku siivuiksi.
- Levitä kurkkuviipaleiden päälle tuorejuustoa.
- Kuori ja pilko sipuli.
- Kuori ja leikkaa avokado
- Annostele kurkkujen päälle sipulia ja avokadoa (tuorejuusto pitää ne hyvin paikoillaan).
- Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi siivuiksi ja asettele ne kurkkuviipaleiden päälle.
Nämä ovat niin hyviä ja täytteeksi voi laittaa oikeastaan mitä vaan haluaa – aiotko testata? 🥒
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: