RESEPTI: HALLOUMI-PASTASALAATTI (GLUTEENITON)
0Ruokaisat salaatit ovat ihan parhaita, niitä voi syödä lounaaksi, päivälliseksi ja vaikka välipalanakin. Ne toimivat mahtavasti myös illanistujaisissa ja juhlissa. Mulla on pyörinyt jo viikkoja jääkaapissa halloumipaketti ja nappasin kaupan salaattitiskiltä vähän aineksia mukaan ja pyöräytin halloumi-pastasalaatin. Noi salaattitiskit ovat tosi käteviä jos haluaa saada nopeasti valmista ja usein ostan niistä raaka-aineet salaatteihin ja tortilloihin – välillä saa olla laiska 😉
VALMISTUSAINEET SALAATTI
- 200 g gluteenitonta pastaa.
- 1 paketti halloumia.
- 3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja.
- 1 punasipuli.
- Tomaattisalsaa (tai 1 rasia minitomaatteja).
- 100 g rucolaa tai muuta salaattia.
VALMISTUSAINEET KASTIKE
- 150 g kreikkalaista jogurttia.
- 100 g pestoa.
- Hyppysellinen suolaa.
VALMISTUSOHJEET SALAATTI
- Keitä ja valuta pasta.
- Pilko halloumi kuutioiksi ja ruskista se pannulla.
- Pilko sipuli ja kasvikset.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään isosssa kulhossa.
VALMISTUSOHJEET KASTIKE
- Sekoita kreikkalaisen jogurtin joukkoon pesto.
- Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita kunnolla.
Jos olet suuri halloumin ystävä, niin salaattiin voi laittaa parikin pakettia halloumijuustoa. Aiotko testata tätä reseptiä? 🙂
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: RIISIPUURO KAURAMAITOON
Luin netistä yksi päivä, että riisipuuro ei voi palaa kauramaidolla pohjaan, joten päätin testata sitä kikkaa heti. Tein muutama viikko sitten riisipuuroa normaaliin maitoon ja kyllähän kattila vähän siinä otti osumaa kröhöm! 😀
Nyt voin ihan allekirjoittaa tämän kauramaito hypetyksen, sillä riisipuuro ei palanut pohjaan — vaikka unohdin sen aika pitkäksi aikaa yksikseen, kun yllättäen keksin jotain muuta tekemistä samaan aikaan. Käytin kauramaitona Valion baristaa ja siis nam, kuinka kuohkea ja herkullinen puuro siitä syntyikään. Ehdottomasti jatkoon!
Valmistusaineet
- 1 litra Valio kauramaito Baristaa.
- 2 dl vettä.
- 2 dl puuroriisiä.
- Hyppysellinen suolaa.
Valmistusohjeet
- Laita levy päälle ja lisää kattilaan 2 desiä vettä.
- Kun vesi poreilee kaada sekaan puuroriisi.
- Keittele sen aikaa, että vesi on imeytynyt riisiin.
- Kaada sekaan litra kauramaitoa ja suola.
- Keittele rauhallisesti noin 45 minuuttia välillä sekoitellen.
- Anna puuron vetäytyä rauhassa.
Riisipuurosta tämän maidon kanssa tuli ihan valkoista, mutta ilmeisesti jotkin kauramaidot voivat tehä puurosta vähän ruskean. Puuro oli oikein hyvää, toki se ei maistu täysin samalta kuin maitoon tehty riisipuuro, mutta aika lähellä sitä. Kannattaa testaa, nam 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: