RESEPTI: GLUTEENITTOMAT RAEJUUSTOBAGELIT
0Nämä gluteenittomat raejuusto-bagelit ovat ihana herkku esim. viikonlopun aamuihin ja brunsseille. Bagelit valmistuvat nopeasti ja ne sisältävät raejuuston ansioista paljon proteiinia 🥯
VALMISTUSAINEET
- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta.
- 4 dl raejuustoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa ja halutessasi muita mausteita esim. valkosipuli, mustapippuri yms!
- Voiteluun 1 kanamuna ja seesaminsiemeniä
VALMISTUSOHJEET
- Mittaa kulhoon kaksi desiä gluteenitonta jauhoa.
- Lisää sekaan leivinjauhe, suola, mausteet ja sekoita.
- Mittaa sekaan raejuusto ja sekoita seos survimella tai blenderissä.
- Jaa takina neljään osaan ja pyöritettele taikinasta neljä saman suuruista sämpylää.
- Muotoile taikina bagelin muotoiseksi ja paina keskelle reikä.
- Voitele bagelit kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Paista 200 asteessa uunissa noin 20-30 minuuttia.
Anna bageleiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne leipäveitsellä halki. Täytä bagelit haluamillasi täytteillä – omat suosikki täytteeni ovat pestolevite, mozzarella, tomaatti ja salaatti – nam! ☺️
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: JOULUINEN PIZZA-KRANSSI
Tein viime sunnuntaina ensimmäisen adventin kunniaksi tälläisen söpön jouluisen syötävän kranssin, jossa käytin pohjana Poronkylän valmista gluteenitonta pizzataikinaa, jota myydään pakasteessa. Voit siis myös itse leipoa pohjan pizzataikinasta ja varmasti piirakkataikina toimii myös hyvin. Nämä valmiit gluteenittomat pizzataikinat ovat usein iso helpotus kokkailussa – aina ei tarvitse tehdä ihan kaikkea itse 🙂
Näin tämän tyyppisen kranssin joskus jossain somen ihmeellisessä maailmassa ja se oli jäänyt mieleeni. Kranssista saa vielä kauniimman jos mozzarella-pallurat lisää kranssiin vasta paiston jälkeen, mutta itse tykkään, että mozzarella on sulanutta ja lämmintä. Jaoin tästä kuvan somessa ja moni laittoi, että olisi kiva saada tämän resepti, joten tässä se tulee 🙂
VALMISTUAINEET
- Pizzataikinaa
- Mozzarella-palluroita
- Tuoretta basilikaa
- Ketsuppia
- 1 purkki kirsikkatomaatteja
- Mausteina: oregano, suola ja valkosipuli
VALMISTUSOHJEET
- Kauli ja muotoile pizzataikinasta pyöreän muotoinen, mutta älä anna sen mennä liian ohueksi.
- Paina keskelle reikä esim. isoa lasia käyttäen.
- Levitä taikinan päälle ketsuppi ja lisää mausteet.
- Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia ja asettele ne taikinan päälle.
- Lisää mozzarella pallot joko ennen uunai tai vasta uunin jälkeen.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
- Kun kranssi on otettu pois uunista, niin asettele sen päälle basilikan lehdet ja (halutessasi kylmät mozzarella-pallukat)
Maku oli oikein bueno ja itse tykkään juuri margarita-pizzasta, joten makumaailma oli itselleni täydellinen. Toki voit täyttää kranssin myös muulla tapaa. Mun mielestä tästä tuli oikein söpö tarjoiltava esim. pikkujoulujen tai joulunpyhien brunssipöytään 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: