HELPPO JA HERKULLINEN SOKERITON MANSIKKARAHKA
8*Sisältää mainoslinkkejä
Tässä tulee herkullisen mansikkarahkan resepti – joka on sokeriton! Kesä on pian täällä ja kohta torilta saa taas tuoreita mansikoita. Nyt kuitenkin on vielä tyydyttävä pakastemansikoihin ja esim. S-ryhmältä löytyy iso 500 gramman pussi pakastemansikoita vähän päälle kahdella eurolla. Muistakaa, että pakastemarjat tulisi aina keittää ennen käyttöä. Eli viiden minutin kiehautus ja marjat jäähtymään. Tämä sokeriton ketogeeniseen ruokavalioon sopiva mansikkarahka on yksi mun lemppareista. Jos mansikoiden oma makeus ei riitä, niin rahkan sekaan voi laittaa muutaman tipan makeutusnestettä. Omaan suuhuni tämä maistuu todella makealta ja en ole tarvinnut lisäksi muuta makeutusta 🙂
VALMISTUSAINEET
- 2 dl kuohukermaa.
- 250 g maitorahkaa (paras maitorahka ketoilijoille on Valion pehmeä ja täyteläinen maitorahka 2,3%).
- 500 g mansikoita.
- Tarvittaessa makeutukseen makeutustippoja.
- Halutessasi tuoreita mintun lehtiä.
VALMISTUSOHJEET
- Jos käytät kaupan pakastemarjoja, keitä ne ensin pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä. Jos käytät tuoreita marjoja tai itse poimittuja pakasteita niin pilko ne pieniksi paloiksi. Jos et tykkää sattumista, niin soseuta marjat blenderin kautta.
- Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita sekaan maitorahka.
- Lisää sekaan marjat ja sekoita.
- Laita jääkaappiin hetkeksi viilenemään ja nauti.
Vinkki: lisää mansikkarahkan sekaan tuoretta minttua – se antaa ihanan twistin rahkaan. Itse heitän mintun lehdet mansikoiden kanssa blenderiin, koska vihaan sattumia ja kaiken pitää olla smoothia 😀
Itse syön mansikkarahkaa monesti aamu-, ja iltapalaksi, koska se on helppoa ja hyvää ja tämä maistuu ihan kaikille. Jos haluat tehdä terveellisemmän version mansikkarahkasta, niin nappaa tämä resepti talteen.
PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti *mantelijauhoja ja muita ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita.
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: