Googlasitko ruokaa riisistä ja jauhelihasta ja päädyit tänne? No olet oikeassa paikassa, sillä koko blogihistoriani suosituin resepti on ehdottomasti jauheliha-riisivuoka, joka on maukasta sekä maailman helpointa valmistaa. Teen itse tätä noin kerran kuukaudessa, sillon kun ei oikeen jaksa kokata, mutta kunnon ruokaa on saatava. Sinun tarvitsee ainoastaan paistaa jauheliha ja heittää kaikki ainekset sekaisin uunivuokaan – riisiä ei tarvitse edes keittää, vaan se kaadetaan raakana vuokaan.

PS. muistakaa aina tilata mausteet ja liemikuutiot *Matsmartin hävikkiruokakaupasta. Saatte mausteet edullisesti ja samalla olette mukana vähentämässä Suomen ruokahävikkiä. Lue lisää Matsmartista *tästä tai hyppää mausteostoksille *tästä.

Valmistusaineet

• 2,5 desiä riisiä (ei saa olla pikariisiä).
• 1 sipuli.
• 400 grammaa jauhelihaa.
• Mausteita: valkosipuli, jauhelihamauste, oregano, suola.
• 2 desiä herne-maissi-paprikaa.
• 7 desiä kuumaa lihalientä (eli 1 liemikuutio sekoitettuna 7 desiä vettä).

Valmistusohjeet

1. Paista jauheliha ja lisää sekaan pilkottu raaka sipuli sekä haluamasi mausteet. Itse tykkään käyttää valkosipulia, jauhelihamaustetta ja oreganoa.
2. Kaada vuokaan raaka riisi, paistettu jauheliha ja jäiset herne-maissi-paprikat.
3. Lämmitä vedenkeittimessä 7 desiä vettä kiehuvaksi. Kaada vesi isoon kannuun tai kulhoon ja lisää veden sekaan yksi lihaliemikuutio ja sekoita kunnolla esim. haarukalla.
4. Kaada kuuma lihaliemi-sekoitus vuokaan muiden ainesten päälle. Sekoita kunnolla ja katso, että kaikki ainekset peittyvät lihaliemiveden alle.
5. Paista uunissa 200 asteessa 40 minuutta.

Oletko jo testannut tätä reseptiä tai aiotko testata? 🙂

LUE MYÖS: 

VIISI GLUTEENITONTA JA MAIDOTONTA ARKIRUOKAA

Oltiin kesällä muutama päivä Ruotsissa äidin parhaan ystävän luona ja ensimmäisenä aamuna kömpisin keittiöön kysymään, että mitä hän oikeen leipoo. Hän sanoi, että hän tekee gluteenitonta vuokaleipää, että minäkin saisin herkutella aamupalapöydässä leivällä. Olen aina tottunut, että vieraiden luona en saa syödä mitään tai tarjolla minulle on yleensä joku jogurtti, joten olin niin innoissani ja otettu, että minulle leivottiin ihan oma leipä! 😀

Äidin ystävä käytti leivontaan Semperin gluteenitonta jauhoa ja laittoi taikinan sekaan erilaisia mausteita kuten oreganoa. Leipä oli ihan super hyvää – ehkä parhainta gluteenitonta leipää mitä olen koskaan maistanut! Kävin sunnuntaina Liedon uudistetussa Lidlissä ja bongasin sieltä leipävuoan 3,99€ hintaan ja ajattelin heti tuota Ruotsissa syötyä leipää 😀 Otin leipävuoan ostoskoriin ja kävin hakemassa Lidlin gluteenittomalta osastolta heidän oman leipä-mixin. Äitini osasi heti sanoa, että pakkauksen mitat hieman heittää ja hän antoi minulle oikeat mitat, jolla leivästä tulee täydellinen. Leivästä tuli ihan taivaallista ja me syötiin miehen kanssa puolet leivästä, ennen kuin ehdin ottaa siitä edes kuvia. Äitini näki kuvat ja sanoi, että leivästä saa vielä muhkeamman, kun antaa sen kohota kunnolla – mutta ei se ulkonäkö vaan maku 😀

PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).

Valmistusaineet:

• 1 paketti Lidlin gluteenitonta Bread Mixiä.
• 5 desiä kylmää vettä.
• 0,5 desiä ruokaöljyä.
• Pussi kuivahiivaa (tulee leipä-mixin mukana).
• Mausteita omaan makuun, itse laitoin suolaa ja oreganoa.

Valmistusohjeet:

1. Sekoita leipä-mix ja hiiva keskenään.
2. Lisää kylmä vesi ja öljy ja vaivaa taikina käsin. Taikina on valmis kun se on tahmeaa.
3. Voitele leipävuoka ruokaöljyllä ja kaada takina vuokaan. Kastele ruokalusikka ja levitä ja painele taikina tasaisesti vuokaan. Anna kohota lämpimässä noin tunnin verran.
4. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista leipää uunin alatasolla 55 minuuttia.
5. Irrota leipä heti vuoasta kaatamalla se esim. ritilän päälle.
6. Anna jäähtyä ja nauti!

Leipä on parasta tuoreena ja se kuivuu aika nopeasti (parissa päivässä). Paahdettuna leipä maistuu myös tosi hyvältä, mutta pakastamisen jälkeen se on kuivahkoa. Suosittelen siis tämän leivän tekemistä esim. brunssille yms, jossa se syödään heti pois 🙂