TESTISSÄ MAKARONITEHDAS JA GLUTEENITTOMAT PASTAT
0Käytiin ystäväni Minnan kanssa syömässä Turun Makaronitehtaassa. Olin jo pitkään halunnut testata Makaronitehtaan, koska olin kuullut, että sieltä saa gluteenitonta pastaa ja kun Minna pyysi minua mukaansa syömään, niin olin heti mukana. Makaronitehdas sijaitsee Turussa kävelykadulla Yliopistonkatu 18 :ssa – melkein Rentoa vastapäätä. Makaronitehtaan kanssa samoissa tiloissa toimii myös Classic Pizza Restaurant eli samasta ravintolasta saa sekä Makaronitehtaan pastoja sekä Classic Pizzan pizzoja. Makaronitehtaan menussa on pastojen lisäksi saatavilla myös salaatteja.
Ravintolassa oli ihanan tunnelmallinen ja lämmin sisustus ja pöytään oli mukava istahtaa. Tilasimme alkupalaksi jaettavaksi antipasto-lautasen valkoviinin kera ja kylkeen sai myös gluteenitonta leipää. Oli ihana napostella antipastoja kera hyvän viinin ja höpötellä Minnan kanssa. Pääruoaksi otimme jaettavaksi lihapullapastan ja Caesar Deluxe -pizzan, jossa oli kanaa, caesarsalaattia, parmesania ja rapeaa pekonia. Mulla on vähän huonoja kokemuksia ravintoloiden gluteenittomista pastoista, mutta tämä pasta oli todella hyvää – ei yhtään sellaista kuivaa ja tahmeaa. Pizza oli myös todella hyvää ja annokset olivat reilun kokoisia – ainakin meidän mahoille! Jälkiruoaksi otettiin vielä herkulliset jätskit nam!
Tänne haluan tulla kyllä ehdottomasti uudestaan pastalle ja itseasiassa Makaronitehtaalta saa arkisin myös lounasta, joka on edukas tapa käydä maistamassa heidän pastojaan. Kesäisin ulkona on iso terassi ja ilman kylmentyessä sisätilat kutsuvat houkuttelevasti istumaan kynttilöiden valoon.
Ensi kerralla aion testata Tehtaan pastan jota kutsutaan Antiikin roomalaisten yrttipastaksi, jossa kuumaan pastaan sekoitetaan huoneenlämpöinen tuorepestotahna. Oletko sinä käynyt makaronitehtaassa? 🍝
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
PERJANTAI-ILLAN DINNERI HELSINGISSÄ – TESTISSÄ RAVINTOLA LIEMI
RESEPTI: GLUTEENITTOMAT RAEJUUSTOBAGELIT
Nämä gluteenittomat raejuusto-bagelit ovat ihana herkku esim. viikonlopun aamuihin ja brunsseille. Bagelit valmistuvat nopeasti ja ne sisältävät raejuuston ansioista paljon proteiinia 🥯
VALMISTUSAINEET
- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta.
- 4 dl raejuustoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa ja halutessasi muita mausteita esim. valkosipuli, mustapippuri yms!
- Voiteluun 1 kanamuna ja seesaminsiemeniä
VALMISTUSOHJEET
- Mittaa kulhoon kaksi desiä gluteenitonta jauhoa.
- Lisää sekaan leivinjauhe, suola, mausteet ja sekoita.
- Mittaa sekaan raejuusto ja sekoita seos survimella tai blenderissä.
- Jaa takina neljään osaan ja pyöritettele taikinasta neljä saman suuruista sämpylää.
- Muotoile taikina bagelin muotoiseksi ja paina keskelle reikä.
- Voitele bagelit kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Paista 200 asteessa uunissa noin 20-30 minuuttia.
Anna bageleiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne leipäveitsellä halki. Täytä bagelit haluamillasi täytteillä – omat suosikki täytteeni ovat pestolevite, mozzarella, tomaatti ja salaatti – nam! ☺️
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: