PERJANTAI-ILLAN DINNERI HELSINGISSÄ – TESTISSÄ RAVINTOLA LIEMI
1Ystäväni osti mulle synttärilahjaksi yöpymisen Triplan Sokos Hotellissa ja tehtiin ihana tyttöjen reissu Helsinkiin. Lähdettiin perjantai-aamulla ajamaan Turusta pk-seudulle jo joskus ennen kuutta aamulla, koska molemmilla meillä oli työpäivä siellä suunnalla. Työpäivän jälkeen matkustin Espoosta ensin metrolla Helsingin keskustaan ja siitä lähijunalla Triplaan. Kun päästiin hotellille niin oltiin molemmat niin poikki, että oli pakko ottaa pienet päiväunet 😀
Ystäväni oli varannut meille pöydän Kallion Ravintola Liemestä. Laittauduimme päiväunien jälkeen hotellilla ja hypättiin ratikkaan kohti Kalliota. Liemi on vietnamilainen ravintola ja kaiken kaikkiaan heidän ravintoloita löytyy Helsingistä viisi kappaletta sekä yksi Tampereelta. Nyt Espoon Iso-Omenaan on myös avattu heidän ravintola eli ketju on kasvanut ja on ilmeisen suosittu.
Ravintola näytti kivalta ulkoapäin ja sisälle mentäessä vastaan tuli upea lyhdyistä tehty seinämä. Tarjoilija ohjasi meidät pöytään ja alettiin selata ruokalistaa. Menusta löytyi kevät-, ja kesärullia, salaatteja, dumplingseja, bowleja, nuudelikeittoja ja erilaisia liha-annoksia riisillä ja nuudeleilla. Me valittiin ystävän kanssa samat ruoat eli halloumitacot, jotka sai myös gluteenittomana.
Annokset sisälsivät kaksi isoa tacoa per pää ja voin sanoa, että oli kyllä hyvää. Kaikki maut sopivat niin hyvin yhteen ja en olisi kyllä sellaista makujen maailmaa osannut esim. kotona rakentaa. Otettiin tacojen kylkeen pullo valkkaria ja oli ihana syödä ja höpötellä rauhassa. Mulla teki ihan tiukkaa saada kaikki syötyä ja tulin todella täyteen. Palvelu oli ystävällistä ja ravintola oli kaikin puolin siisti. Voisin ehdottomasti mennä Liemeen uudestaankin.
Onko Liemi sulle tuttu ravintola ja pidätkö vietnamilaisesta ruoasta? 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: JOULUINEN PIZZA-KRANSSI
Tein viime sunnuntaina ensimmäisen adventin kunniaksi tälläisen söpön jouluisen syötävän kranssin, jossa käytin pohjana Poronkylän valmista gluteenitonta pizzataikinaa, jota myydään pakasteessa. Voit siis myös itse leipoa pohjan pizzataikinasta ja varmasti piirakkataikina toimii myös hyvin. Nämä valmiit gluteenittomat pizzataikinat ovat usein iso helpotus kokkailussa – aina ei tarvitse tehdä ihan kaikkea itse 🙂
Näin tämän tyyppisen kranssin joskus jossain somen ihmeellisessä maailmassa ja se oli jäänyt mieleeni. Kranssista saa vielä kauniimman jos mozzarella-pallurat lisää kranssiin vasta paiston jälkeen, mutta itse tykkään, että mozzarella on sulanutta ja lämmintä. Jaoin tästä kuvan somessa ja moni laittoi, että olisi kiva saada tämän resepti, joten tässä se tulee 🙂
VALMISTUAINEET
- Pizzataikinaa
- Mozzarella-palluroita
- Tuoretta basilikaa
- Ketsuppia
- 1 purkki kirsikkatomaatteja
- Mausteina: oregano, suola ja valkosipuli
VALMISTUSOHJEET
- Kauli ja muotoile pizzataikinasta pyöreän muotoinen, mutta älä anna sen mennä liian ohueksi.
- Paina keskelle reikä esim. isoa lasia käyttäen.
- Levitä taikinan päälle ketsuppi ja lisää mausteet.
- Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia ja asettele ne taikinan päälle.
- Lisää mozzarella pallot joko ennen uunai tai vasta uunin jälkeen.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
- Kun kranssi on otettu pois uunista, niin asettele sen päälle basilikan lehdet ja (halutessasi kylmät mozzarella-pallukat)
Maku oli oikein bueno ja itse tykkään juuri margarita-pizzasta, joten makumaailma oli itselleni täydellinen. Toki voit täyttää kranssin myös muulla tapaa. Mun mielestä tästä tuli oikein söpö tarjoiltava esim. pikkujoulujen tai joulunpyhien brunssipöytään 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: