RESEPTI: KERMAINEN KANA-KUKKAKAALIPAISTOS
0Riisi ja kanakastike on ollut mun lempiruoka lapsuudesta asti ja tämä resepti syntyi inspiraationa siitä, kun hain vähähiilihydraattista vaihtoehtoa, jolla korvata riisi. Tuorekset kukkakaalimuru on ihan paras tuote ja teen siitä usein pizzapohjaa ja se toimii myös risottona. Tässä reseptissä olen siis korvannut riisin kukkakaalimurulla. Resepti on gluteeniton ja se sopii vähähiilihydraattiseen ruokavalioon 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400 g kanasuikaleita.
- 1 paketti Tuorekset kukkakaalimurua.
- 1 sipuli tai pakastesipulia.
- 2 dl ruokakermaa (sopii hyvin myös kuohukerma).
- Mausteita: suolaa, valkosipulia ja currya.
VALMISTUSOHJEET
- Kuullota sipulit ja kukkakaalimuru noin. 5 minuuttia.
- Kaada kukkakaali-sipuliseos hetkeksi kulhoon odottamaan.
- Paista kanasuikaleet. ja mausta.
- Kun kana on kypsynyt, kaada sekaan kukkakaali-sipuliseos.
- Lisää kerma ja anna poreilla hiljakseen kannen alla.
Tämä on niin hyvää ja tosi helppo ruoka valmistaa. Sekaan voi heittää myös vaikka sieniä, muita kasviksia yms. Aiotko testata tätä reseptiä? 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
RESEPTI: KUKKAKAALI-PORKKANAMUUSI
*Sisältää mainoslinkkejä
Tein eilen kukkakaalimuusia, jonka sekaan lisäsin myös porkkanaa ja siis voi vitsi, kuinka hyvä muusi tuli, ehkä parasta mitä olen ikinä syönyt. Porkkana toi muusiin ihanan värin ja jotenkin kukkakaali ja porkkana ovat ihan täydellinen makuyhdistelmä. Kuohukerma ja voi toi muusiin ihanan kermaisen maun, mutta muusin voi tehdä myös kevyempänä käyttämällä maitoa.
Nappaa tästä testiin herkullisen kukkakaali-porkkanamuusin resepti nam! Resepti sopii gluteenittomaan ja vhh-ruokavalioon. Reseptistä saa myös maidottoman ja vegaanisen korvaamalla kerman ja voin kaura-, tai mantelimaidolla 🙂
VALMISTUSAINEET
- 450 g kukkakaalia (pakaste, mutta voi käyttää myös tuoretta).
- 500 g porkkanaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- Suolaa.
- Nokare voita.
VALMISTUSOHJEET
- Laita vesi kiehumaan ja lisää sinne suolaa.
- Kuori ja pilko porkkanat.
- Keitä porkkanoita ja kukkakaaleja kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kaada keitetyt porkkanat ja kukkakaalit tehosekoittimeen.
- Lisää sekaan kerma, suola ja nokare voita.
- Surauta muutaman kerran, kunnes muusissa on hyvä koostumus. Kerman kanssa kannattaa olla tarkkana ja lisätä sitä pikku hiljaa, ettei muusista tule velliä varsinkin jos et käytä blenderiä vaan perinteistä perunasurvinta.
Leivoin muusin kaveriksi lihapullat ja kylkeen tein feta-salaattia ja oli kyllä todella hyvää – suosittelen 🙂
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet **Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: