HELPPO JAUHELIHA-KASVISLAATIKKO (GLUTEENITON JA VHH)
6Helpot uuniruoat on mun lemppareita ja varsinkin sellaiset, joihin raaka-aineet löytyvät jo valmiiksi kotoa. Ostan aina Lidlistä pakastimeen heidän kilon pussin porkkana-kukkakaali-parsakaali sekoitusta ja nyt vihdoin sain kehiteltyä reseptin siitä. Puoli pussia sulatettaja ja hiennottuja kasviksia uunivuokaan päälle jauhelihaa ja munamaito. Tämä resepti sopii gluteenittomaan ja vhh-ruokavalioon ja lisää makua ruokaan saa esim. sulatejuustolla 🙂
VALMISTUSAINEET
- 400 g maustettua jauhelihaa.
- 1 iso sipuli (pakastesipuli käy myös).
- 500g pakastekasviksia.
- 1 dl juustoraastetta.
MUNAMAITO
- 150 g ranskankermaa.
- 2 dl kuohukermaa.
- 3 kananmunaa.
HALUTESSASI LISÄKSI
- Sulatejuustoa tai esim. fetaa / auraa.
VALMISTUSOHJEET
- Ota 500 gramma pakastekasviksia sulamaan noin 2 tuntia ennen ruoan valmistusta. Kun kasvikset ovat sulaneet leikkaa ne pienemmiksi paloiksi ja valuta siivilän kautta nesteet pois. Kun kasvikset on valutettu kaada ne uunivuokaan ja mausta suolalla.
- Ruskista pannulla sipulit + jauheliha ja mausta.
- Kaada ruskitettu jauheliha-sipuliseos kasviksien sekaan ja sekoita hyvin.
- Valmista munamaito munista, kuohukermasta ja ranskankermasta – sekoita hyvin!
- Kaada munamaito jauheliha-kasvisseoksen päälle.
- Leikkaa halutessasi muutama pala sulatejuustoa ja upota ne seoksen sekaan. Feta ja Aura käy myös, mutta teen itse usein ilman.
- Ripottele päälle desi juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin tunti.
Tämä ruoka on ihan parasta arkiruokaa ja kun päälle laittaa vielä sokeritonta ketsuppia – niin avot! Kaikki mun muutkin reseptit löydät, kun laitat tuonne oikean yläsivun hakukenttään: diiskuneiti resepti. Aiotko testata tätä reseptiä? 
PS. muista olla mukana vähentämässä ruokahävikkiä ja tilaa elintarvikkeet *Matsmartin hävikkiruokakaupasta (mainoslinkki).
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS:
SEITSEMÄN HELPPOA KETO-ARKIRUOKA RESEPTIÄ
*Sisältää mainoslinkkejä
Uusivuosi ja uusi ruokavalio? Arki on taas alkanut ja moni haluaa näin vuoden alussa syödä paremmin ja terveellisemmin – ja ketogeeninen ruokavalio tuntuu kiinnostavan monia. Keräsin tähän artikkeliin seitsemän helppoa keto/vhh-arkiruoka reseptiä. PS. Fitnessfirstin verkkokaupasta saa ostettua edullisesti ketogeeniseen ruokavalioon sopivia *tuotteita 🙂
KETOROONILAATIKKO – ELI MAKARONILAATIKKO ILMAN PASTAA
Makaronilaatikko ilman makaroonia – what? Kyllä luit oikein – sillä tässä makaronilaatikossa pasta korvataan kukkakaalilla! Resepti on gluteeniton ja se sopii myös ketogeeniseen-, ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Tämä on yksi mun lemppari arkiruoka ja voisin syödä tätä vaikka joka viikko. Ketoroonilaatikko maistuu ihan makaronilaatikolle, mutta se on terveellisempi vaihtoehto pastalle. Päälle sokeroimatonta ketsuppia ja herkullinen arkiruokanautinto on valmis!
Nappaa resepti tästä!
PINAATTIKEITTO – TUHTI ANNOS RAUTAA
Pinaatti on todellinen rautapommi, sillä 100 grammassa pinaattia on 2 milligrammaa rautaa. Tykkään aika tujakasta pinaattikeitosta ja laitan fiiliksen mukaan sekaan välillä pari valkosipulin kynttä. Perinteisemmän pinaattikeiton saa jättämällä valkosipulit pois ja lisäämällä enemmän kermaa. Itse tykkään enemmän kunnon pinaatti-valkosipuli-pommista, kuin liian kermaisesta versiosta. Pinaattikeittoon kuuluu tietenkin aina myös kanamuna jos kaksikin. Jos väsyttää, niin pyöräytä pinaattikeitto – Kippari Kallekin sai supervoimia aina pinaattia syödessään 😉
Nappaa resepti tästä!
SPAGETTIKURPITSA FETA-JAUHELITÄYTTEELLÄ
Spagettikurpitsa maistuu nimensä mukaisesti kypsänä ihan spagetilta ja se on saanut nimensä siitä, että hedelmäliha irtoaa kurpitsasta spagettimaisessa muodossa. Spagettikurpitsa on yleensä väriltään vaaleanvihreä ja se on kooltaan aika iso ja se muistuttaa vähän hunajamelonia. Spagettikurpitsa on terveellinen ja vähähiilihydraattinen herkku ja se sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja ison annoksen kaliumia. Satokauden ulkopuolella spagettikurpitsaa tuodaan ulkomailta suomeen lokakuusta tammikuuhun.
Nappaa resepti tästä!
JUUSTOINEN KESÄKURPITSA-JAUHELIHAVUOKA
Rakastan kesäkurpitsaa ja käytän sitä paljon ruoanlaitossa. Kesäkurpitsa on todella vähäkalorinen ja se sopii täydellisesti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kesäkurpitsa sisältää runsaasti kaliumia ja se on todella vatsaystävällinen. Kesäkurpitsalasagne on ollut hittiruoka jo vuosia, mutta itse en pidä juurikaan tomaattisista kastikkeista ja sen takia kesäkurpitsalasagne ei lukeudu suosikkeihini. Bongasin viime vuonna Kutsu Vapauteen –blogista kesäkurpitsa-lihalaatikon reseptin ja hieman Sadun reseptiä muokkaammalla olen löytänyt itselleni yhden mun lemppari arkiruoan: tämä on niin herkkua, ai että!
Nappaa resepti tästä!
KASVISGRATIINI KOSKENLASKIJALLA
Kasvisgratiini on mainio lisuke riisin, pastan ja perunan korvikkeeksi ja teenkin aika usein ison satsin gratiinia jääkaappiin. Tämä resepti on helppo ja nopea, sillä käytän usein gratiinissa pakaste kukka-, ja parsakaalia, joita mulla on aina pakastimessa. Koska rakastan juustoja niin tässä reseptissä on mukana Koskenlaskijaa ja juustokermaa. Koskenlaskijan voi korvata millä tahansa muullakin juustolla, kuten esim. Aurajuustolla tai fetalla. Jos noudatat tarkkaa ketoa niin jätä porkkanat pois ja korvaa ne jollain muulla.
Nappaa resepti tästä!
kERMAINEN JAUHELIHAWOKKI
Oi tämä on mun lemppari vhh-ruoka tällä hetkellä. Tämä resepti syntyi ihan vahingossa, kun heittelin jääkaapin jämiä paistinpannulle. Tässä reseptissä on tärkeää käyttää nimenomaan Finduksen Hot Bangkok-wokkisekoitusta, sillä juuri se tuo oikeat maut ja vivahteet ruokaan + juustokerma ja tuorejuusto on must! Jos noudatat tarkkaa ketoa, niin närpi porkkanat pois.
Nappaa resepti tästä!
FETA-KASVIS GRILLIVUOKA
Tämä grillivuoka on kesäisin ihan mun lemppari lisuke lihan kaveriksi, mutta tätä voi tehdä ihan myös ympäri vuoden uunissakin. Jääkaapin tähteet on helppo tyhjentää tähän ruokaan. Päälle paljon fetaa tai muuta juustoa ja vuokra grilliin tai uuniin – nam!
Nappaa resepti tästä!
Herkullisia kokkaushetkiä – toivottavasti löydätte näistä jonkin uuden suosikin arkiruokalistalle 🙂
SEURAA DIISKUNEITI-BLOGIA:
LUE MYÖS: